柿子是一種不太常見(jiàn)的水果，它的不常見(jiàn)有幾個(gè)緣故，一個(gè)是不太容易保存，本來(lái)就軟趴趴的，如果在路上經(jīng)過(guò)一番舟車(chē)勞頓，那還不爛成啥了;還有一個(gè)原因就是很多人不太樂(lè)意吃柿子，由于柿子既軟且稠，吃起來(lái)會(huì)弄得一嘴都是。因此，人類(lèi)發(fā)明了一種有效的方式解決了這倆問(wèn)題，那就是——柿餅。
柿餅已經(jīng)完全脫離水果的范疇了，不僅變硬了，而且變干了，簡(jiǎn)直可以當(dāng)干糧吃，尤其是它上面的那一層白白的霜，我們不僅想問(wèn)：這是經(jīng)面粉加工過(guò)了嗎?
柿子的功效與作用
化痰止咳
柿子的果肉又軟又稠，卻是清肺祛痰的絕佳食材。研究表明，柿子能軟化血管，活血消炎，食用后對(duì)咽喉的炎癥有很好的防治作用。
止血涼血
柿子似乎在娘胎里就開(kāi)始跟傷口作對(duì)，且不說(shuō)柿子本身具備的止血涼血的作用，連柿子的葉也有止血的作用，柿餅作為加工品就更不用提了。總之，柿子樹(shù)一身是寶，尤其在止血上更有作為。
去酒醉
酒的主要成分就是乙醇，而柿子中的成分可以加速乙醇的氧化，由此，對(duì)醉酒的朋友來(lái)說(shuō)，吃柿子可以幫助解酒。
柿餅是由人工對(duì)柿子進(jìn)行加工的產(chǎn)物，其狀為餅，色澤有楓葉的神態(tài)，上有一層白霜，口感柔軟，風(fēng)味獨(dú)特。
柿餅作為柿子的加工品，幾乎柿子有的它都有，柿子沒(méi)有的它還有，如此神奇，讓我們一起看看吧。
降血壓
柿餅?zāi)苘浕梭w血管，改善心血管功能，從而起到降低血壓、消炎活血的作用。
治口瘡
開(kāi)頭我們提到，柿餅的表面有一層白霜，就像是從面粉里走過(guò)了一樣，其實(shí)那不是面粉，而是柿子的果肉在經(jīng)過(guò)風(fēng)干的過(guò)程中滲透出來(lái)的果糖和葡萄糖，中醫(yī)上稱(chēng)為柿霜，別小看這柿霜，它可入藥，尤其對(duì)口瘡很有療效。
助消化
柿餅中含有豐富的有機(jī)酸，能夠增強(qiáng)人的食欲，促進(jìn)人體消化等。
總而言之，柿子作為一種不是特別常見(jiàn)的常見(jiàn)食材，有著極其廣泛的功效和價(jià)值，如何用好身邊的食材是我們應(yīng)當(dāng)關(guān)注的，只要用心，我們都能大限度地發(fā)揮出食材的價(jià)值，實(shí)現(xiàn)健康的生活方式。
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