身體健康，是我們一生的追求，都說并從口入，所以在飲食方面我們一定要嚴格把關，對于過期牛奶喝不喝的問題，我是堅決不喝的，牛奶的變質，就已經意味著牛奶過期了，那么喝過期牛奶中毒的后果是什么，過期牛奶中毒的癥狀有哪些，如何判斷牛奶是否過期呢，一起來文章中看一看吧。
在日常飲食中，很多老人都有節儉的好習慣，但是，對于飲食來說，如果食物長期放置，是很有可能出現腐敗變質的。
過期牛奶的中毒癥狀有哪些
過期牛奶是一個很好的細菌培養容器，特別是在夏天，牛奶中的大腸桿菌數目更是以指數增長，它的繁殖速度與溫度和牛奶的濃度等等有直接關系。不小心喝了過期牛奶的人會出現拉肚子、嘔吐、腹痛、臉色蒼白、頭暈等食物中毒癥狀，從而引發急性胃腸炎。
正因為過期牛奶中含有大量的細菌和毒素，不小心喝了過期牛奶的人會出現拉肚子、嘔吐、腹痛、臉色蒼白、頭暈等食物中毒癥狀，從而引發急性胃腸炎。
隨著牛奶過期時間的不斷延長，牛奶中毒的病菌也是呈上升趨勢的，不小心喝了這種過期的牛奶的人，體內的毒素就會滲透到血液里面，嚴重的話就會造成發敗血癥，出現腹痛、發熱、白血球高、血壓降低、心率加快。
不過 如果沒出現特別的癥狀的話 一般就會引起嘔吐、腹瀉等癥狀。正常情況下飲少量過期牛奶不會出現太大的不良后果。建議為了保險起見去醫院做一下檢查。
喝過期牛奶中毒怎么辦
首先應該立即催吐，若有明顯的嘔吐，腹瀉腹痛癥狀，可喝淡鹽水為身體補充水分，以免水電解質代謝紊亂，在服用相關腸胃急救藥物無效之后，要立即送醫就診。
如何判斷牛奶是否過期
從視覺進行判斷
我們在生活中可以進行直接的觀察，很容易就會發現牛奶的變化正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況，還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀;
從嗅覺進行判斷
一般只要是變質的牛奶就會有很強烈的氣味，也是很容易被發現的。正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。
假如是您在生活中遇到這樣的情況，在生活中就要注意及時的發現，及時的避免過期的飲食。遇到上述的情況，無論牛奶是不是過了保質期，那都是不可以再喝的了。
也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了牛奶瓶，自然就會通過反應將牛奶弄腐敗了。
喝過期牛奶的危害
會產生有害物質，過期的牛奶會長細菌，如果不小心已經喝了，沒有一樣感覺就沒大礙，如果有不舒服的現象，建議趕緊就醫。
2.過期的牛奶不管變不變質，都不要喝，牛奶是經過消毒、滅菌再封裝的，里面仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，一但過了保質期，細菌達到數量就會超過理化指標和衛生指標，就會出現腹瀉等不適癥狀，嚴重的會引起中毒。
3.喝了會鬧肚子，過期的純牛奶如果喝了會鬧肚子，因為里面的蛋白智已經被破壞,對人體有傷害,嚴重者只能去醫 院才能治好。
到了保質期卻又沒變質的牛奶到底能不能喝
對這個大家極為糾結的問題，專家回答說：“首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的?！睘槭裁吹搅吮Ｙ|期還能喝?
