“洗草莓時，不要把草莓蒂摘掉，以免殘留的細菌隨水進入果實內部。”專家說，要用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農藥滲入果實中。洗干凈的草莓好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進呈酸性的農藥降解。

　　哪種草莓不能買

　　草莓的營養功效那么多，特別是現在正當季，一定要多吃一些。但也有一些果農，卻從中找到了商機，他們將賣相不好，甚至是還沒長熟的草莓用激素催大、催熟，使這些草莓看起來特別誘人，就不愁賣不出去了。

　　我們說，食物都是綠色、純天然的好，雖然果農使用的膨大劑對人體的傷害不大，但萬一食用過量，肯定會對身體造成損傷的。特別是家里有小孩的話，在生長發育期，食用大量的激素，相信是每個家長都不愿接受的。那么，如何才能挑選到沒有被使用激素的草莓呢?記住，這些草莓不能買。

　　1、奇形怪狀

　　有些草莓的個兒很大，形狀也不規則，有些地方會突然凸起，而掰開之后，卻是空心的。這種草莓極有可能被使用了激素，不要購買。正常的草莓是圓錐形的，表面較平整。

　　2、顏色不均勻

　　我們在挑選草莓的時候，應選擇那種果體全紅的、色澤鮮亮的;不要選擇半紅半青的草莓。被使用了激素的草莓顏色是不均勻的，且光澤度不夠，在果柄處會出現青紅分明的現象。

　　3、顆粒顏色

　　草莓上是有著很多個小顆粒的，正常的草莓，應該是白色或金黃色的顆粒;使用了激素的草莓，就會連顆粒上的籽都是紅色的。這種通體紅色的草莓千萬不要買。

　　4、果肉空腔

　　正常的草莓果實是飽滿的，很少會有空腔。而激素草莓往往在掰開之后，里面有空腔，并且顏色發白。這種情況往往見于形狀不規則的草莓，購買時一定要擦亮眼睛。

　　5、聞不到香味

　　購買草莓的時候，可以拿起來聞一聞。正常的草莓甜度很高，且甜味分布比較均勻，聞起來很香甜;而激素草莓聞起來則沒有什么香氣，吃起來更是口感不佳。

　　不要一次性買太多草莓

　　即使是買回了非激素草莓，也不是就高枕無憂了。草莓的含水量很高，果實很軟，且沒有果皮保護，很容易就會變質。草莓的儲存期是很短的，一般來說，3天就會變質了。因此，買草莓的時候，盡量挑選新鮮的草莓，路上注意不要碰撞，以防碰壞之后受到微生物侵襲而腐爛。

　　買回來以后，吃多少就洗多少，不要一次性都洗完，因為沾了水的草莓很難保存。剩下的草莓放進冰箱，并盡快吃完。

　　無論是采摘的還是直接購買的草莓，都不要貪多，有些人可能會覺得這次遇到的草莓很好，且肯定沒有激素，就多買一些。可買回來吃不完就會很快變質，容易造成浪費。

　　結語：俗話說貪多嚼不爛，草莓它再好，我們也應該適可為止。更可況現在很多的草莓都是用激素打出來的，更不能多吃了，所以，大家在購買草莓的時候，一定要擦亮眼睛，有些草莓從外觀上看就可以基本辨別出其是否是激素草莓。