細心的你可以上中藥鋪去看看，真正用作藥用的都是絞股藍葉片，沒有用龍須的。只是因為絞股藍龍須沖泡出來的樣子比葉片好看，所以龍須才被炒的這么熱。您要是為了好看，就喝龍須茶，要是為了治病保健養生，那就喝葉片茶，好是野生甘味七葉絞股藍，這個是絞股藍中的極品。
絞股藍其他鑒別方法
首先從絞股藍的氣味上辨別
優質的絞股藍尤其是野生的，有一股山野的清香，自然清新，由于其人參類似皂甙含量很豐富,所以喝起來是人參的甘味，不會覺得太苦。劣質的絞股藍，如聞霉干菜味或者干脆無臭無味。
其次看絞股藍熱水沖泡的湯色
優質的絞股藍，湯水色澤嫩綠，清澈透明，而且久泡不衰，多次沖泡依然不改其色。劣質的絞股藍，一般沖上二回，已經色淡，其湯色淺淡蒼白。
再次絞股藍沖泡的形態
優質野生的絞股藍，沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖須迅速張開，體積倍增。劣質的絞股藍長藤大葉莖老葉粗，甚者藤葉長連。
后品絞股藍口味
優質的絞股藍不很苦，略有清苦，不很甜，卻有甘醇的回味。
防癌抗癌吃什么 超有效的防癌食品
專家指出，豆制品是中國婦女蛋白質的主要來源之一，而美國婦女很少攝入豆制品，因此豆制品攝入的差異對乳腺癌預后的影響引起中美雙方研究人員的興趣。
專家說，在參與此項調查的患者中，中國乳腺癌患者占了5042人，從2002年開始，該中心對這些人追訪至2009年6月。
研究中他們發現，與大豆蛋白攝取量低的人相比，那些大豆蛋白攝取量多的患者，其死亡風險降低了29%，乳腺癌復發的風險則下降了32%。調查組明確發現豆制品的攝入能顯著降低乳腺癌復發和死亡的危險。
也就是說，喝豆漿非但不致癌，還會降低乳腺癌復發，大家可以放心食用。其實，生活中像豆漿這種低價格高營養的食物有很多，它們一樣具有防癌的作用。下面，小編就為你搜集了一些。
1、防癌食品：玉米
每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病癥，并具還具有抗癌作用。據美國醫學界認證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌癥有顯著效果。
