山藥是我們生活中比較常見的一種根莖類蔬菜，山藥的營養價值很高，具有滋養強壯和助消化的功效，而且山藥的名稱也有很多，因為其營養豐富，自古以來就被稱為是物美價廉的補虛佳品，既可以當成主糧，又是可以當做蔬菜來食用的，其實山藥的做法是很多的，不同的做法功效也就不一樣，山藥搭配某些事物一起蒸著吃，效果是非常棒的。

　　山藥搭配什么吃比較好

　　1.紅棗

　　準備一根山藥，再準備適量的紅棗和少許的食用油與白糖，先把山藥清洗干凈，然后再刮去皮，切成滾刀塊，紅棗清洗干凈之后備用。

　　將切好的山藥和紅棗全部都放到碗里，再放適量的白糖，如果喜歡吃甜的可以多放一些，然后再放少許的食用油在里面，攪拌均勻。

　　把高壓鍋放在火上，再放適量的水，將做好的紅棗和山藥全部都放進去，直接蒸十分鐘左右的樣子就可以了。

　　山藥搭配紅棗吃，是可以健脾養胃的，在所有滋補的食品當中，山藥算是一種佼佼者了，山藥性溫，而且含有豐富的黏蛋白，能保持血管的彈性。

　　重要的是，山藥當中還有潤肺止咳的功能，嗓子難受的人絕對是要多吃的，跟紅棗搭配在一起，可以強化健脾養胃的功效，山藥和紅棗搭配在一起的做法很多，蒸煮皆宜。

　　2.南瓜

　　山藥當中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃里面的食物，控制飯后血糖升高的可能，還能助消化和降低血糖，而且南瓜當中含有豐富的微量元素，能促進人體胰島素的正常分泌。

　　這樣一來，山藥和南瓜搭配在一起吃，是可以有效的防治糖尿病的，高血壓以及肝臟和腎臟的病變，增強抗貧血和抗癌能力，因此兩者搭配食用，是可以更好的降低血糖的。

　　3.芝麻

　　芝麻除了可以幫助我們提供豐富的維生素E之外，還是可以幫助我們補鈣的，把芝麻和山藥搭配在一起吃的話，補鈣的效果會更好。

　　因為芝麻的含鈣量是牛奶的六七倍，而山藥是促進鈣質吸收的作用，把山藥蒸熟搗成泥狀和碎芝麻拌在一起吃，按照個人口味調勻就可以了，芝麻被搗碎以后很容易被氧化，所以我們一定要現吃現做。

　　山藥芝麻除了可以補鈣之外，還能讓人變的精力充沛，因為在芝麻里面含有豐富的鋅和硒，能提高人的精力，而且山藥的黏性成分能保持激素分泌的均衡，增強身體的新陳代謝，在疲勞的時候吃一碗山藥芝麻泥，可以幫助我們更好的恢復體力。