不管在什么季節，人體都會出現這樣或者那樣的疾病，而多數疾病的出現是因為人體受到細菌、真菌的感染，導致身體免疫力低下。所以，小編建議大家可以多食用些具有殺菌效果的蔬菜，這樣可預防多種疾病。
抗真菌食物有哪些
不同的蔬菜對人體的作用也是不同的，想要殺死身上的細菌，可以食用具有殺菌效果的蔬菜，至于哪些蔬菜具有殺菌的效果，小編為大家講解。
洋蔥
雖然洋蔥是常見的食物，但人們對于它是比較少食用的，因為它的氣味易熏人的眼睛，使人不斷流眼淚，不能因為這個原因而不食用它，其實它的作用非常強大。
多數人不喜歡洋蔥主要是因為它的味道刺激人，其實它的這個味道對人體益處多，該味道中含有一種物質——有機硫化物，該物質可以對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌等具有抑制的作用，從而使人降低患病率。
它除了具有殺菌的功效之外，也有預防高血壓、癌癥的作用。所以，小編建議大家可以食用這種食物。對于這種食物的吃法也是有講究的，建議大家好生吃它，或者在翻炒它的時候時間要較短，因為長時間翻炒它會破壞它本身的活性，從而失去它原本的作用。
茴香
人們食用茴香一般是在做魚的時候，主要用它調味，就是因為它的味道獨特，人們認為它是調味品，其實它是蔬菜的一種，其作用也是很強大的。其實茴香中的茴香醚具有抗菌的功效，它主要對大腸桿菌、痢疾桿菌等有很好的抑制作用，這樣就可以預防多種因為細菌感染而導致的腹瀉。
它除了具有以上的作用之外，還可以促進炎癥及潰瘍的痊愈。所以，建議人們可以多食用茴香這種蔬菜。其實它的吃法是較多的，不單單只是可以用于燒魚，還可以將它用作包肉餡，或者清炒雞蛋也是不錯的。
生姜
在廚房中，常見的蔬菜非生姜莫屬，幾乎任何一道菜都離不開生姜，不要認為它只有調味的作用，其實它的還具有其他讓人意想不到的作用，那就是殺菌。它之所以具有殺菌的作用，是因為它可以參與人體細胞調節免疫，從而提高升溶菌酶活性。
