夏天飲食的原則

　　酸：夏季汗多易傷陰，吃酸味食物能斂汗、止泄瀉，具有收斂固澀的作用。酸甘配合能滋陰潤燥，比如烏梅性平、味酸，在夏季與砂糖煎水作成酸梅湯飲料，不但酸甜可口、生津止渴、清熱解暑，還有開胃澀腸、消炎止痢的作用。其他食物還有檸檬、楊梅、金橘、楊桃等。夏季炎熱，人們食欲下降，食用涼拌菜較多，適當放些醋，具有殺滅和抑制多種細菌和病毒的作用，尤其是能預防腸道傳染病、流行性感冒和呼吸道疾病的發生。

　　甜：蘋果汁、葡萄汁、菠蘿汁、番茄汁、菠蘿汁等都含有極豐富的營養物質，如多種維生素、糖類、礦物質等，屬堿性食物。它們既可補充維生素和機體所丟失的水分，又可消除疲倦感，增加活力，還能幫助消化，提高食欲。

　　苦：夏季雨水多，空氣濕氣重，容易生病，所以要多吃一些苦味的食物，這樣可以增加你的食欲，改善脾胃。常吃苦味食物還可以清熱解毒利尿呢!例如涼拌苦瓜、肉片炒苦瓜、冰糖蓮子羹、苦丁加綠茶沖飲。

　　辣：辣味食物具有疏通血脈、運行氣血、增強身體抵抗力的作用。在夏季吃飯不香，飯量減少時，在菜里適當放上一些辣椒能促進消化液分泌、改善食欲、增加飯量，并能抑制腸內異常發酵，增強體力。而大蒜更被稱為“地里生長的青霉素”，它對葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、炭疽桿菌、霍亂病菌、霉菌、病毒、寄生蟲等致病菌都有較強的殺滅作用，在炎熱的夏季，多吃大蒜可以起到預防流感、治療感染性疾病的作用。

　　咸：出汗過多可帶走體內大量的鹽分，喝些淡鹽水既可補充水分，又可補充鹽分，調節體內水與電解質的平衡。

　　消暑的方法

　　1、保持情緒穩定

　　炎熱的天氣不僅讓新陳代謝的速度大大加快，而且還容易讓人的心情變得異常煩躁，其實這個時候我們需要的是保持一個平靜的心情，炎熱的天氣并不可怕，可怕的是過于煩躁給身體帶來的傷害。

　　2、適當的鍛煉

　　有人說天氣已經這么熱了還鍛煉不是會更熱嗎?其實不是的，在鍛煉的過程中人體血液循環的速度比平時要快，身體中的毒素也會隨汗水排出。在鍛煉完之后再沖上一把澡絕對可以讓你感到異常清爽。

　　結語：以上就是給大家介紹的適宜在夏天食用的食物以及消暑的方法，這些食物魚方法可以幫助人們消暑解毒，希望朋友們能夠多多嘗試。