冬季很多女孩子說一不小心就吃胖了，這些都是冬季飲食不規律造成的，在冬季吃飯我們要注意很多方面，吃的不對也會對身體帶來不必要的麻煩，那么大家知道冬天飲食注意事項嗎?冬季飲食養生要注意什么呢?下面小編就為大家介紹一下冬季飲食養生的原則吧。

　　冬季飲食也是養生的一部分，它也是有注意事項和原則的，那么冬季飲食要注意什么呢?大家一起來看看吧。

　　1.多吃富含維生素類食物

　　由于寒冷氣候使人體氧化產熱加強，機體維生素代謝也發生明顯變化。如增加攝入維生素A，以增強人體的耐寒能力。增加對維生素C的攝入量，以提高人體對寒冷的適應能力，并對血管具有良好的保護作用。維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等食物，維生素C主要來自新鮮水果和蔬菜等食物。

　　2.適量補充礦物質

　　人怕冷與機體攝入礦物質量也有一定關系。如鈣在人體內含量的多少，可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高機體的御寒能力。含鈣豐富的食物有牛奶、豆制品、海帶等。食鹽對人體御寒也很重要，它可使人體產熱功能增強，因而在冬季調味以重味辛熱為主，但也不能過咸，每日攝鹽量多不超過6克為宜。

　　3.增加御寒食物的攝入

　　冬天天氣寒冷，很多人感覺手腳冰冷，有些是天生的而大多數是飲食造成的，所以在冬天要多吃抗寒的食物，以起到溫養全身組織、增強體質、促進新陳代謝、提高防寒能力、維持機體組織功能活動、抗拒外邪、減少疾病的發生。祖國醫學認為，在冬季應吃性溫熱御寒并補益的食物，如羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。

　　4.增加產熱食物的攝入

　　由于冬季氣候寒冷，機體每天為適應外界寒冷環境，消耗能量相應增多，因而要增加產熱營養素的攝入量。產熱營養素主要指蛋白質、脂肪、碳水化合物等，因而要多吃富含這三大營養素的食物，尤其是要相對增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量，在炒菜時多放些烹調油等。

　　5.補充必要的蛋氨酸

　　蛋氨酸可通過轉移作用，提供一系列適應耐寒所必需的甲基。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基，因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。

　　6.注重熱食

　　為使人體適應外界寒冷環境，應以熱飯熱菜用餐并趁熱而食，以攝入更多的能量御寒。在餐桌上不妨多安排些熱菜湯，這樣既可增進食欲，又可消除寒冷感。

　　冬季減肥飲食誤區

　　誤區一：忌糖

　　很多人認為冬季配胖是因為攝入過多的糖，但是事實并非如此，高脂肪的食物要比糖類的熱量高的多，因而食糖是在寒冷的季節里充分獲取能量又不至于發胖的捷徑。

　　誤區二：少攝取熱量

　　為了減肥，很多人為自己的食譜設限，立了眾多的飲食禁忌，如不食油、不吃高熱量食品等。雖然在某種程度上能起到一定減肥效果，但也會造成營養不均衡。為了達到減肥、健康兩不誤的效果，減肥者可以將每天攝取的食物熱量控制在4000-5600焦耳之內。

　　誤區三：迷信減肥食品

　　在冬季人體相對比較虛弱的季節里，許多人如果將減肥食品作為主食的話，則很可能因此患上貧血等病癥。因為很多減肥食品雖然均標榜含有足量的營養元素，但實際上更多的營養元素需要從天然食品中攝取。

　　冬季減肥總原則

　　低熱量菜單以及運動是關鍵。脂肪屯積的原因可歸納為“不活動”和“飲食過度”兩大要素。

　　注意要堅決戒掉甜食、零食和宵夜;養成不在家中屯積零食和甜食的習慣;在月經前期服維生素B6和B12，緩解嗜吃、嗜睡等不適應癥狀;在情緒低落時適量運動、積極調整;改變狼吞虎咽的飲食習慣;重要的一條，就是要持之以恒地堅持鍛煉。給自己定一個目標，然后把戰線拉長，每星期減1公斤以內是正常而健康的。