愛吃烤肉的吃貨不在少數，那么如何吃得健康呢

　　1.搭配食用大量蔬菜

　　在烤肉之前，烤肉店會贈送辣白菜、海藻等小菜，一定要吃。如果想要搭配烤肉點一些小菜的話，也盡量要點蔬果類的。

　　在吃烤肉過程中，店家通常會贈送一些生菜，用來包肉吃。這是在烤肉中重要的環(huán)節(jié)，請一定要大量食用生菜。

　　2.不要喝酒

　　除了肉可能導致肥胖外，烤肉中喝酒是導致肥胖的第二原因。啤酒、甜雞尾酒一定要堅決拒絕。

　　3.多吃抗氧化食物

　　烤肉過程易產生致癌物，可配含有抗氧化營養(yǎng)素的食物，如富含維生素C、維生素A的蔬菜，可選用青椒、胡蘿卜、洋蔥作為肉串的輔助食物，而腌肉過程也可利用大量的蔥、蒜、姜等調味，另還可用香菇、洋菇等菇類。

　　4.小心“甜蜜陷阱”，不要添加蜜糖

　　燒烤時，為加添美味，很多人都愛在烤肉上涂蜜糖，卻未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了熱量的攝取。其實想增添食物鮮味，又想健康點，營養(yǎng)師建議大家少吃蜜糖，不妨選用黑椒粉、芥末等天然調味品，以增加食物的美味。

　　5.主食寧搭配飯，不要搭配面

　　很多人在吃烤肉的時候不吃主食，這并不利于營養(yǎng)均衡。大家好選擇一種主食，從瘦身的角度看，拉面卡路里含量高，搭配米飯或湯類食物好。

　　6.嚴格控制甜點

　　烤肉吃完后，烤肉店通常會送你一些水果、甜點、冰激凌。甜點類就請減肥的美眉們遠離吧!好是一口都不要吃，可以食用大量水果。

　　7.善用鋁箔紙

　　烤網上好鋪一層鋁箔紙，可杜絕致癌物與食物直接接觸，也可以利用鋁箔紙將食物包好再烤。

　　日常如何可以防癌

　　1、每天吃個橙子。橙子中的維生素C對殺死造成胃癌的幽門螺旋桿菌有幫助。

　　2、曬太陽。維生素D對預防包括淋巴瘤、乳腺癌以及結腸癌等在內的多種癌癥的發(fā)病率有幫助。然而，皮膚中的維生素D要紫外線照射，才可以發(fā)揮抗癌威力。因此，好每天曬10—15分鐘太陽。

　　3、多吃香蕉。根據研究，女性每周吃4—6根香蕉，可使腎癌風險降低54%。

　　4、吃大蒜。大蒜中的蒜氨酸酶可以抗癌。如果將大蒜切開后在空氣中放10分鐘，那么，蒜氨酸酶發(fā)揮的作用會更好。

　　5、多吃紅色水果。西瓜、番茄等等的紅色水果，含有豐富的番茄紅素，而其實的抗癌成分。番茄中的番茄紅素加熱后，可以更易被人體吸收。

　　6、喝脫咖啡因的咖啡。如果每天兩杯，可使直腸癌發(fā)生率降低52%。

　　7、 每天補鈣。如果每天喝3杯200毫升的脫脂牛奶，外加200毫升酸奶，對抑制結腸息肉的成長有幫助，還可以預防結腸癌。

　　結語：自助餐廳現在成了朋友家庭聚會首選之地，以及吃貨們比拼的“演武場”。看了上文，相信大家以后吃自助餐時在吃飽吃貴的同時，也知道了如何才能吃得健康，這才是重要的。