兒童正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，所以要補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)才行，營(yíng)養(yǎng)跟不上孩子很有可能身高長(zhǎng)不到他應(yīng)該到的高度。其實(shí)，有很多食物是可以很好地令孩子長(zhǎng)高的，平時(shí)只要記得補(bǔ)充這些食物就可以了。下面就為大家介紹兒童吃什么可以長(zhǎng)高。
吃什么可以長(zhǎng)高
奶制品
奶類(lèi)是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的理想食品。每100克牛奶含熱能70.5千卡、蛋白質(zhì)3.4克、脂肪3.7克及維生素B2、維生素A等。
牛奶中的蛋白質(zhì)具有人體生長(zhǎng)發(fā)育所必需的各種氨基酸。消化率在98%以上。
100克牛奶中鈣含量有125毫克，且容易吸收，是人體鈣質(zhì)好的來(lái)源。
除了牛奶，奶酪、酸奶也是補(bǔ)鈣的優(yōu)質(zhì)選擇，可以換著給寶寶喝。
不過(guò)值得注意的是，含乳飲料并不入選此范圍，因?yàn)楹轱嬃现饕煞质撬脕?lái)補(bǔ)鈣還差遠(yuǎn)呢。
豆類(lèi)及豆制品
大豆是目前蛋白質(zhì)含量高、質(zhì)量好的農(nóng)作物。
人體自身不能合成而必須從食物中攝取的8種必需氨基酸，除甲硫氨酸較少，其余的氨基酸大豆均含量豐富，特別是賴(lài)氨酸含量較高。
這種氨基酸含量較充足、組成又較全面的蛋白質(zhì)，叫做優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
動(dòng)物性食品
魚(yú)、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來(lái)源。
動(dòng)物蛋白的氨基酸組成更適合人體需要，而且賴(lài)氨酸含量較高，有利于補(bǔ)充植物蛋白中缺乏的賴(lài)氨酸。
肉類(lèi)中鐵的利用較好，魚(yú)類(lèi)特別是海產(chǎn)魚(yú)所含的不飽和脂肪酸有利于兒童神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
魚(yú)類(lèi)：蛋白質(zhì)和磷的含量遠(yuǎn)超肉類(lèi)，對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育和維持身體的正常活動(dòng)很有幫助。
特別是沙丁魚(yú)含的蛋白質(zhì)為豐富。另外也可以食用魷魚(yú)、鮑魚(yú)、鯉魚(yú)和含鈣、磷比較豐富的魚(yú)松等。
奶：是營(yíng)養(yǎng)全面的食品。不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸 ，還含有很多鈣、磷等礦物質(zhì)。
不僅有利于生長(zhǎng)發(fā)育，特別是對(duì)長(zhǎng)個(gè)為關(guān)鍵的骨骼生長(zhǎng)有好處。
胡蘿卜：含有大量的維生素A、B、C等和煙酸。在寶寶的食譜中每天加入胡蘿卜100克，會(huì)茁壯成長(zhǎng)。
柑桔類(lèi)水果：柑桔類(lèi)水果中含豐富的維生素A、B1、C含量分別是蘋(píng)果的3倍，每天吃2個(gè)新鮮的柑桔類(lèi)水果，對(duì)身體很有益處。
菠菜：含有豐富的維生素A和維生素C，含有比圓白菜多3倍、比茄子多17倍的 維生素B1和維生素B2。
除菠 菜外，富含維生素的蔬菜還有生菜、油菜、萵苣和青椒等。另需要注意的是，上述食物均不可過(guò)于單一食用、不可過(guò)于超量。
蝦皮碎菜蛋羹
原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個(gè)、調(diào)味品等。
做法
1、用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然后切得極碎。
2、小白菜洗凈略燙一下，然后也切得極碎。
3、將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水。
4、加少許調(diào)味品，上鍋蒸，或以微波加熱3-5分鐘。
