淺表性胃炎的患者在吃過飯后往往會不舒適，還會惡心、泛酸，這些癥狀是令人很難受的。其實治療這一病癥只要在飲食方面所注意就能治愈的，下面就為大家介紹關于淺表性胃炎的飲食的內容。

　　飲食原則

　　日常生活中，淺表性胃炎吃什么好。飲食上調養總原則：無刺激性，含低纖維質，易于消化，具有足夠營養的飲食。

　　少食多餐;進餐時要放松，保持心情愉快淺表性胃炎的發病多與飲食因素有關，如長期飲用烈性酒、濃茶、咖啡、過量的辣椒調味品以及攝入過咸、過酸與過粗糙的食物反復刺激胃粘膜。

　　更重要的還有不合理的飲食習慣、飲食不規律、暴飲暴食等或由于蛋白質和b族維生素長期缺乏使胃粘膜變性。

　　1、避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。

　　可選用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。

　　2、增加營養、注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發酵的食品，食物要細嚼慢咽。

　　3、飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可于餐間定時加餐。

　　注意食物搭配，好有干有稀，有蛋白質食品也有少量主食。

　　4、患者應以吃易消化的軟飯為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐、胡蘿卜等;豆漿、牛奶營養高且有保護胃粘膜的作用，應列為常用食品。

　　食物選擇注意

　　飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成良好的 飲食習慣，減輕胃部負擔。

　　增加營養，注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生 素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發酵的食品， 食物要細嚼慢咽。

　　避免吃各種刺激食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物?？蛇x用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。

　　腹脹;腹脹明顯的，如進食后有上腹飽脹、噯氣、 食物不易下去的感覺的，宜少食多餐，且應避免進食易引起 腹脹的食物，如芋頭、土豆、藕、地瓜等 高淀粉類的食物。

　　戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。

　　每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。

　　食譜舉例：少渣清淡半流質飲食少渣清淡半流質飲食參考食譜富強粉125g ，粳米225g ，肉松20g ，牛奶250g ，白糖20g，雞蛋100g ，豆腐150g，青魚75g ，豆油25g ，鹽6g。

　　總熱能8.60MJ(2057.3kcal) ，氮：熱能1:165.71 P/S比值1.26碳水化合物307.4g(59.7%) ，蛋白質77.5g(15.0%) ，脂肪57.4g(25.1%)，動物蛋白39.9g(59.7%) ，豆類蛋白7.5g(9.7%) ，食物纖維2.7g。