蓮子是常見的滋補之品，有很好的滋補作用。相信很多家庭都用它熬過粥，它具有著神奇的效果，男女都非常適合營養食品，男性補腎女性健脾，還有益心血管健康。蓮子具有那么多的優點，那么新鮮蓮子怎么吃才好呢?

　　新鮮的蓮子是注意養生朋友們的愛，它特別適合體質虛弱的人食用，比如男士有遺精癥狀的可以多吃點新鮮的蓮子，一定會有所好轉的，女士有腎脾問題的也可以經常吃新鮮的蓮子，它能夠改善腎脾問題。新鮮的蓮子對經常便秘的人也很有用，連續吃幾次就能夠使便秘完全好轉。

　　蓮子全身都是寶，用途廣泛，其主要產品——蓮子是一種高級食品，又是良好的滋補藥物，它富含淀粉、蛋白質及棉子糖等，不僅可制作許多美味佳肴、精美食品，還可作為藥物在中醫上應用;蓮藕可作為蔬菜食用，經加工而成的藕粉含有豐富的淀粉、脂肪、糖類、維生素及無機鹽，容易消化，是老幼皆宜的良好滋補食品;而蓮葉則是常見的包裹食品的材料，包裹熟食和醬、囟菜，既干凈又具清香，別有風味。

　　蓮心：蓮子心可以清熱去火止血止渴降低血壓。蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡后飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。

　　具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。

　　用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。清心，去熱，止血，澀精;治心煩，口渴，吐血，補腎固精功效，可治腎虛。

　　有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養心益智，調整元氣，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。

　　豐富的磷還是細胞核蛋白的主要組成部分，幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。