很多人都認為水果應該新鮮吃，不新鮮就不能吃了，吃了對身體不好，所以他們會把一些不新鮮的水果扔掉，但是并不是所有的水果都應該新鮮吃，恰恰相反，有些水果需要我們放一放吃。>>>終身防癌就要多吃它

　　那么到底哪些水果需要我們放一放再吃呢?這些水果為什么要放一放再吃呢?相信很多人都會問這樣一個問題，那么今天小編就帶大家來看一看為什么這些水果要放一放再吃吧!

　　水果越新鮮越好吃?還真不一定。有些水果剛買來或剛摘下來時，并不是好吃的。中國農業大學食品科學與營養工程學院果蔬貯藏專家馮雙慶教授告訴《生命時報》記者，這是因為，有的水果一旦成熟就迅速地徹底變軟，沒法運輸和貯藏，所以它們必須在沒有充分成熟前，以“硬邦邦”的狀態摘下來，才能被安全地運到超市里。哪些水果需要等一等再吃?

　　獼猴桃

　　用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端，如果感覺不再堅硬，按壓處發生輕微變形，但也不是很軟，此時是獼猴桃的佳食用狀態。對于獼猴桃，果農中流行這樣一個說法，“3天軟，7天爛，半月壞一半”。

　　獼猴桃是我們生活當中很常見的水果，但是很多時候我們買回來的水果會很硬，所以需要我們放一放再吃。

　　因此，購買時應選擇果實處于堅硬狀態、無機械損傷的獼猴桃。但硬邦邦的獼猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口，因為果實里含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。

　　常溫下，獼猴桃一般放3天左右就會變軟，達到佳食用狀態。為了加快成熟，可將獼猴桃和已經成熟的香蕉放在一起，這樣，熟水果散發出的“乙烯”天然催熟氣體，就會“傳染”獼猴桃，促使其成熟。如果想保存地更久，可將獼猴桃放進冰箱冷藏室，低溫可延緩其成熟進程。

　　香蕉

　　外皮顏色完全變黃，同時聞著有濃郁的果香，此時的香蕉好吃。但香蕉很容易變黑，因此購買時可選擇稍微生點的。

　　所以以后大家在買香蕉的時候可以多選選青色的，這樣多放幾天也是沒有關系的呢!

　　一般來說，帶“青肩”的香蕉在室溫的條件下保存，1~2天就可以吃了。

　　要想加速成熟，可將其與熟了的蘋果放在一起。如果想存得久一點，可將其掛起來，保持通風良好，能讓產生的乙烯隨風散去，延緩香蕉衰老。