醫用
性平味甘，據《中國藥植圖鑒》紀錄：炒后煎服，可治產背工足浮腫、糖尿病。
功效：防治前列腺疾病。[3] 南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用，是血吸蟲病的食療佳品。[4] 含有豐富的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。南瓜子乙醇提取物有驅蟲作用。
營養
含有胡蘿卜素、卵白質，鋅以及維生素A、B1、B2等人體所必要的多種營養成分。
食用
黃金搭檔
南瓜子+蜂蜜：將南瓜子炒熟后研成粉末，用蜂蜜調服，可驅蛔蟲。
南瓜子+檳榔：將南瓜子與檳榔一起研末，口服能驅鉤蟲及蛔蟲。
南瓜子+白糖：同食，可有效治療血吸蟲病。
搭配誤區
南瓜子+羊肉：同食，可能會引起腹脹、胸悶等癥。
適宜人群
一般人群均可食用。
1、蛔蟲病，蟯蟲病，絳蟲病，鉤蟲病患者。
2、血吸蟲病患者。
3、產后手足浮腫和缺乳之人。
4、前列腺肥大患者，可用于輔助治療前列腺炎。
5、治燒傷、燙傷：南瓜搗爛取汁，涂敷傷口。也可以用南瓜藤汁涂傷口，每日三次。
不適宜人群：胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
南瓜子的功效
南瓜味甘、性溫，入脾，胃經;
具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效;
主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病癥。
南瓜子的作用
1、解毒
內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
