以前，冰箱就屬于“三大件”的一種，家里有一個冰箱，證明這家的經濟條件還是不錯的。而到了現在，每家每戶的生活水平提高了，冰箱也成為了每個家庭里都會有的家電。通常我們喜歡將一些保質期短或者一些剩菜剩飯放進冰箱里冷凍保鮮，但并不是所有食物都適合放在冰箱里儲存的，有些食物放在冰箱里不僅不利于保鮮，反而還會致癌。那么哪些食物不宜放在冰箱里呢?

　　一、香蕉

　　香蕉是我們生活中常吃的水果，因為口感出色，加上有著很高的營養價值，所以香蕉成了每家每戶經常吃的水果。

　　如果香蕉吃不完的話，放在那是很容易腐爛的，放置一段時間后，香蕉果皮發黑變軟，實際上這就是香蕉腐爛的樣子。

　　有的人為了延長香蕉的保質期，便會把香蕉放在冰箱里，認為冰箱的保鮮層可以鎖住香蕉的新鮮，從而延長香蕉的保質期。

　　其實香蕉屬于熱帶水果，不能放在溫度低的地方保存，通常冰箱冷凍層的溫度大概在4℃到6℃之間，但是香蕉宜保存的溫度應該在11℃到18℃之間，如果低于11℃，香蕉反而會被凍傷，使果皮呈現褐色，果肉腐爛。

　　在低溫環境下，香蕉中的超氧化物歧化酶的活性會急劇降低，不能及時清除細胞內自由基，體內越積越多的自由基會改變細胞膜的通透性，破壞細胞結構，導致細胞氧化受損。

　　另外，冷凍過的香蕉口感很差，而且極易腐爛，這些爛香蕉中含有大量的霉菌，這些霉菌在繁殖的過程中會滋生大量的有害物質，一旦吃了這樣的香蕉，那么身體健康將會大大受損，也會加劇身體的致癌風險。

　　所以想要保存香蕉就一定不要放在冰箱里，將香蕉放在干燥痛風的環境下，同時溫度保持在13℃的情況下，可以將香蕉的保質期大大延長。

　　二、巧克力

　　巧克力這種食物我們一定不會陌生，作為一種外來物，一出現就憑借著醇香的口感贏得了眾人的青睞，加上巧克力的品種眾多，口味也非常豐富，所以在零食排行榜中，巧克力永遠占據著重要的一個席位。

　　不過巧克力有個弊端，氣溫升高的時候，巧克力就非常容易融化，融化過后的巧克力外形不好看，而且食用起來也非常不方便，所以為了不讓巧克力融化掉，很多人會把巧克力放進冰箱里，認為放在冰箱里冷凍可以使巧克力的口感變得更加香脆。