為了維持飲食健康以及防止長胖，我們當(dāng)然應(yīng)該限制含糖食物的攝入，但是這和“含糖食物會專為癌細(xì)胞提供營養(yǎng)”是完全不相干的。

　　上面提到的“酸性食物導(dǎo)致癌癥”和“糖會滋養(yǎng)癌細(xì)胞”都是對合理飲食建議的誤讀。在飲食建議上，真正科學(xué)的建議依然是十分無趣的——多吃水果、蔬菜、纖維、白肉和魚類，少吃脂肪、鹽、糖、紅肉或者加工肉制品，以及少飲酒。

　　5.染發(fā)劑、手機(jī)輻射等會致癌

　　正解：電子產(chǎn)品輻射量一般不會傷害人體

　　“染發(fā)劑中含有的苯二胺導(dǎo)致腦癌”，“手機(jī)中的輻射會增加癌癥發(fā)生率”……網(wǎng)絡(luò)流傳許多這方面的說法。雖然也有專家支持“不像吸煙導(dǎo)致肺癌那么直接，但是染發(fā)和淋巴癌之間存在一定關(guān)系。”的說法，但也并未有高級別的數(shù)據(jù)和文獻(xiàn)支持，或者研究證明苯二胺與癌癥之間有必然聯(lián)系。而手機(jī)等電子產(chǎn)品的輻射量一般都控制在安全值內(nèi)，也就是對人體不會造成傷害的范圍內(nèi)。不過，專家建議還是應(yīng)適當(dāng)?shù)纳偃景l(fā)，少玩手機(jī)。

　　6.癌癥是一種真菌，用小蘇打可以治療癌癥

　　正解：這種方法連普通的真菌感染都治不了

　　這種“理論”來自于一個以偏概全的觀察結(jié)果，“腫瘤總是白色的”。先不說癌細(xì)胞壓根兒就不是真菌，這種觀點(diǎn)明顯的問題就是腫瘤也不都是白色的。謠言的支持者們認(rèn)為癌癥是由一種叫做念珠菌的真菌感染造成的，而腫瘤則是人體為了抵御感染形成的,但沒有任何證據(jù)支持這種觀點(diǎn)。另外，很多非常健康的人都會感染念珠菌，它只是眾多生活在我們身上的正常微生物之一。

　　大劑量的小蘇打反而有害

　　謠言認(rèn)為治療癌癥的方法就是向腫瘤組織中注射小蘇打(碳酸氫鈉)溶液。這種方法連普通的真菌感染都治不了，更別提癌癥了。恰恰相反，大量證據(jù)表明，大劑量的碳酸氫鈉溶液會造成非常嚴(yán)重甚至危及生命的后果。

　　一些實(shí)驗顯示，碳酸氫鈉似乎可以影響到移植到老鼠體內(nèi)的癌細(xì)胞和實(shí)驗室里培養(yǎng)的細(xì)胞，機(jī)制是中和了腫瘤周圍微環(huán)境的酸性。美國研究者已經(jīng)在進(jìn)行碳酸氫鈉膠囊的小規(guī)模臨床試驗，以驗證其能否緩解癌性疼痛，并希望找到人體能夠耐受的大劑量。但該研究針對的不是碳酸氫鈉對腫瘤本身有任何療效?？傊侥壳盀橹梗€沒有已發(fā)表的臨床研究證明碳酸氫鈉能夠治療癌癥。

　　另外值得注意的是，我們甚至不知道，要是給人服用多到足夠影響腫瘤的小蘇打，人體能不能受得了——雖然確實(shí)有研究者在探究此事。因為身體對于任何試圖改變pH的企圖都十分抗拒，通常是用腎臟排出多余的碳酸氫根的辦法來調(diào)節(jié)。如果大劑量的碳酸氫鈉溶液——足以改變腫瘤周圍的pH——進(jìn)入人體，那這些碳酸氫鈉本身可能造成嚴(yán)重問題：堿中毒。一項估計認(rèn)為，對于體重65公斤的成年人來說，每天攝入12克蘇打粉僅能夠抵消1立方毫米的腫瘤組織產(chǎn)生的酸。但每天攝入30克蘇打粉就有可能造成嚴(yán)重的健康問題。你來算算吧。