優質食材推薦

　　①含碳水化合物1～3%的蔬菜：

　　綠豆芽、蘿卜、大白菜、酸菜、小白菜、油菜、菠菜、空心菜、生菜、萵筍、萵筍葉、茴香、香菜、芹菜、韭菜、青蒜、蒜黃、茭白、南瓜、西葫蘆、苦瓜、冬瓜、西紅柿、黃瓜、蒿子桿、柿子椒。

　　②含碳水化合物4—6%的蔬菜：

　　白蘿卜、扁豆、小蔥、大蔥、圓白菜、木耳菜、雪里蕻、菜花、絲瓜、茄子、尖辣椒、豇豆、芹菜葉、蒜苗。

　　③含碳水化合物7—9%的蔬菜：

　　胡蘿卜、卞蘿卜、玉蘭片、蔥頭、毛豆、莧菜。

　　3、碳水化合物、水果=拳頭量

　　一天該攝入多少碳水化合物?太多容易造成熱量囤積變成脂肪，太少又不夠一天的能量消耗。其實一天應該攝入多少碳水化合物全看你的拳頭有多大。成年人一天只需要攝入相當于自己拳頭大小的淀粉類食物就可以滿足一天碳水化合物的需求量，不多不少正合適!

　　水果一天的攝入量則相當于自己一個拳頭大小即可。建議水果種類不要局限于一種，可以多種搭配，營養更全面。

　　一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求，每天應至少攝入50-100克可消化的碳水化合物以預防碳水化合物缺乏癥。每頓飯理想的熱量比例中碳水化合物約占65%。按理想比例來分配的話，早餐和晚飯應攝入15-30g，午餐攝入20-40g。

　　優質食材推薦：低脂食物種類

　　①肉類：牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。

　　②魚類及其它海產品：鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。

　　③蔬菜：蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆、土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、卷心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿卜、白籮卜。

　　優質食材推薦

　　燕麥

　　燕麥屬于低血糖的食物，燕麥含有豐富的水溶性膳食纖維，復雜的典型形態能夠緩慢的釋放能量，讓你維持長時間的動力，尤其這是燕麥粥，又是理想的早餐!