鴨子的做法是非常多樣的，生活中我們可以經常吃鴨子，不僅美味而且對我們的身體健康是非常有幫助的。那么日常生活中菠蘿鴨的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著食全食美視頻欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
菠蘿鴨的做法
材料
鴨子半只，菠蘿一個，大蔥。
姜，青蒜適量，九江雙蒸酒。
做法
1、首先我們就要將鴨子清洗干凈，然后再將其斬成合適大小的塊狀，備用就可以了。
2、用熱油爆香姜片5-6片姜。
3、放入鴨子翻炒，等到鴨子變色，倒入九江雙蒸酒，酒要沒過鴨子，放入大蔥。
4、緊接著我們就可以蓋上鍋蓋，用小火將其燜到湯汁快收干的時候就可以了，如果想要口感軟爛，可以用高壓鍋。
5、湯汁快收干的時候，倒入切好的青蒜，和鹽水泡過的菠蘿快，后加入鹽。
菠蘿鴨
材料
菠蘿1個，熟鴨肉200克。
胡蘿卜少許，油、鹽適量。
做法
1、菠蘿切成小塊扇形，用鹽水浸泡30分鐘待用。
2、熟鴨肉去骨撕條，胡蘿卜切片。
3、然后我們就要將鍋刷洗趕緊，接著加入適量的油，等到油燒熱的時候，我們就要加入適量的菠蘿、胡蘿卜和鴨肉煸炒3分鐘即可。
4、放少許鹽調味即可。
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