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　　芝士蝦仁番茄的做法

　　食材

　　西紅柿、甜辣醬、大蝦仁、生菜葉、伊利三角小奶酪、青豆、油 1湯匙、鹽。

　　制作方法

　　1、在西紅柿的上面橫切一刀，挖出西紅柿瓤，留下西紅柿外皮。

　　2、用適量鹽把蝦仁腌一下，然后在沸水鍋中焯30秒，這樣會使蝦仁入口更嫩。

　　3、油燒熱后放入西紅柿瓤丁翻炒片刻，再放入蝦仁炒熟，后放入甜辣醬和三角小奶酪，炒好后把蝦仁填回西紅柿里，上面點綴一顆青豆即可。

　　4、上桌的時候，把西紅柿放在生菜葉上，顏色艷麗，激發寶貝食欲。

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　　蝦是一種蛋白質含量很高的食物，它的口感鮮美，肉質嫩滑，營養價值非常高，深受人們的喜愛。吃蝦有很多好處，那么你知道吃蝦對身體有哪些益處嗎?今天小編就向大家介紹吃蝦的4大益處，趕緊來了解一下吧!

　　吃蝦的4大益處

　　一、蝦營養價值高，含有比較豐富的蛋白質

　　蛋白質是人體所需的基本元素之一，蝦的肉質松軟，很容易消化，經常吃的話能夠補充人體所需要的蛋白質，老人和小孩都要經常食用。

　　二、蝦含有豐富的鎂

　　鎂元素對心臟活動具有重要的調節作用，孕婦吃蝦能很好的保護心血管系統。

　　三、蝦含有很高的鈣

　　蝦中含有大量的鈣元素，經常吃蝦，能夠補充體內鈣質，讓骨骼健康發育，小孩可以多吃。

　　四、蝦含有豐富的卵磷脂

　　蝦含有豐富的卵磷脂，能夠促進寶寶大腦發育，懷孕的女性可以經常食用。

　　飲食宜忌

　　對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食。

　　蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應去掉。

　　腐壞變質的蝦不可食。色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，盡量不吃。

　　蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣后會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

　　吃海蝦后，1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品。