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芝士焗紅薯做法
主料
紅薯一個、淡奶油、細砂糖、芝士、黃油15克。
做法
1. 紅薯個頭稍微大點的，一個大概300克左右。紅薯清洗干凈后對半切開。
2. 廚房紙巾打濕后裹住紅薯放微波爐里高火8分鐘。裹濕紙巾是為了大限度的保持紅薯里的水分不被蒸發掉。
3. 烤熟的紅薯用勺子挖出紅薯肉，紅薯皮保持完整狀態。
4. 紅薯泥里加入30克淡奶油，20克細砂糖、15克黃油攪拌至融入到紅薯泥里。如果沒有淡奶油放牛奶也可以的。
5. 將攪拌好的紅薯泥重新放到紅薯里。
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6. 表面上鋪上芝士，放烤箱里180度烤20分鐘。烤箱溫度僅供參考，因為各家烤箱溫度稍有差異。我用的是一般烤比薩的馬蘇里拉芝士，用超市里片狀的芝士也可以。
主料
紅薯4個、白糖2茶匙、牛奶適量、奶酪適量。
做法
1.準備原料，紅薯的個頭差不多大。
2.紅薯洗凈，裝入保鮮袋，用微波爐高火打6-8分鐘。
3.取出稍涼，從中間切開分成兩瓣。
4.勺子挖出瓤來，注意紅薯皮不要弄破了。
5.加入白糖和適量的牛奶混合成紅薯泥，不要太稀。
6.將紅薯泥回填到紅薯皮中。
7.面均勻的撒上奶酪絲。
8.烤箱中上層，200度，烤至變色，約12分鐘左右。
