魚(yú)是非常美味的食物，是許多人都非常愛(ài)吃的，不僅美味而且魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，適當(dāng)?shù)氖秤糜欣覀兊纳眢w健康。那么生活中炸魚(yú)的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說(shuō)欄目一起來(lái)看看吧!
該視頻主要文字介紹：
酥炸小長(zhǎng)條魚(yú)的做法
材料
小長(zhǎng)條半斤，自發(fā)面粉酌量而定，鹽。
五香粉，料酒，水，大蔥粒，椒鹽，羅勒葉。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的長(zhǎng)條魚(yú)剖好，剔除內(nèi)臟洗凈瀝干，接著將其放進(jìn)盆中，加入腌料腌制30分鐘。
2.將自發(fā)面粉加水拌成面糊，面糊不能太稠。將腌后的小長(zhǎng)條放進(jìn)面糊里再夾出，面糊剛好能從魚(yú)頭劃落到魚(yú)尾，整條魚(yú)身仍裹著一層面糊為宜。
3.油燒至八成熱，下魚(yú)炸，炸時(shí)調(diào)到小火慢煎至兩面淡黃結(jié)殼就撈出，熄火，用吸油紙吸炸好的魚(yú)。
4.等油溫涼下再次開(kāi)火熱油，再炸一次，小長(zhǎng)條兩面都會(huì)變得金黃，咬起來(lái)酥脆就可以了，然后將其排盤(pán)就可以開(kāi)吃了。
注意：本頻道文章版權(quán)歸四川網(wǎng)絡(luò)廣播電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問(wèn)題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!
