豬排的做法是非常多樣的，生活中我們可以自己動(dòng)手做豬排吃，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，而且非常美味。那么日常生活中烤豬排的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說視頻節(jié)目一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　烤豬排的做法

　　材料

　　豬排骨，特辣黃豆醬，干紅1杯。

　　元蔥1個(gè)，大蒜油，醬油。

　　蒜頭粉，姜粉，五香粉。

　　黑胡椒粉，孜然粉，耗油。

　　做法

　　1、首先我們就要將準(zhǔn)備好的元蔥一個(gè)、大蒜油、醬油、蒜頭粉、姜粉、耗油、純凈水等混合均勻，備用。

　　2、將排骨放入調(diào)料內(nèi)，蓋上蓋腌制過夜。

　　3、在烤的時(shí)候如果喜歡吃嫩的豬排就用錫紙包上，想要吃外焦里嫩的就省去用錫紙這一步了。

　　烤豬排

　　材料

　　豬排、鹽、孜然粉、五香粉。

　　辣椒粉、胡椒粉、蔥姜蒜少量。

　　料酒、蠔油、老抽。

　　做法

　　1、首先就要將豬排去血水然后再將其清洗干凈，接著就要用廚房的吸水紙將水吸干，備用即可。

　　2、用以上材料調(diào)成調(diào)料，均勻抹在豬排的正反面。少放液體如醬油等，孜然粉、五香粉及胡椒粉可多放增味。

　　3、將抹好調(diào)料的豬排放入冰箱腌一晚上。

　　4、烤箱預(yù)熱華氏370度，放入豬排烤1個(gè)半小時(shí)，豬排上未覆蓋錫紙，但下面鋪了錫紙為方便洗碟子。

　　5、過1小時(shí)后加入適量的湯汁，排骨翻面，繼續(xù)放入烤箱，用400度將其烤30分鐘就可以了。

　　6、烤得期間要時(shí)不時(shí)打開烤箱觀察，防止表面烤糊，有的喜歡吃老一點(diǎn)的可以烤久點(diǎn)，有的喜歡吃嫩點(diǎn)的可以烤得時(shí)間短一點(diǎn)。

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