在我們?nèi)粘Ｉ钪形覀兘?jīng)常吃魚(yú)，因?yàn)樗云饋?lái)相當(dāng)?shù)拿牢叮诟幸卜浅：茫宜€有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么我們?cè)鯓硬拍茏龀鲞@道健康營(yíng)養(yǎng)的牙牙魚(yú)呢?那么接下來(lái)就讓我們一起隨著視頻來(lái)看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　牙牙魚(yú)的做法

　　材料

　　草魚(yú)，，豆芽，蔥，姜，泡山椒，花生油，鹽，雞精，干紅辣椒，蒜

　　做法

　　1、首先將魚(yú)清洗干凈，然后去頭，從中間劈開(kāi)。

　　3斤多的魚(yú)一半就足夠了。

　　從魚(yú)尾開(kāi)始片成魚(yú)片，用紅薯淀粉抓勻。

　　2、將豆芽清洗干凈，把各種調(diào)料準(zhǔn)備好。

　　3、鍋里放油，先放大蒜炸香，下入花椒、蔥姜爆鍋，再下魚(yú)骨炒一下，放泡山椒。

　　放水燒開(kāi)后，燉10分鐘，放入綠豆芽燒開(kāi)。

　　4、豆芽熟后，加鹽、雞精調(diào)味撈到盆中。再把魚(yú)片用筷子一片一片入鍋中。

　　5、燒開(kāi)之后，直接連湯到入豆芽上面就可以。

　　6、鍋里加入花生油，放干辣椒、花椒小火把辣味熬出，約2分鐘。

　　7、把熬好的辣椒到在魚(yú)片上，麻辣魚(yú)OK了!

　　小訣竅

　　1、從魚(yú)尾開(kāi)始片魚(yú)片,不容易把魚(yú)刺切斷。

　　2、用紅薯淀粉魚(yú)片不容易碎。

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