五、洋槐花蜜飲：清甜滋潤(rùn)，養(yǎng)顏佳品
材料：新鮮洋槐花100克、蜂蜜適量。
做法：洋槐花洗凈，放入茶壺中，加入適量開水，浸泡5-10分鐘，待水溫稍涼后，加入蜂蜜攪拌均勻。一杯清甜的洋槐花蜜飲既能緩解疲勞，又有養(yǎng)顏美容的功效。
六、洋槐花涼拌菜：清爽解膩，風(fēng)味獨(dú)特
食材：新鮮洋槐花200克、胡蘿卜半根、黃瓜半根、生抽、醋、白糖、鹽、香油、白芝麻。
做法：洋槐花洗凈，入沸水中焯水1分鐘，撈出過涼水，擠干水分；胡蘿卜和黃瓜切絲。將洋槐花、胡蘿卜絲、黃瓜絲放入碗中，加入生抽、醋、白糖、鹽、香油，撒上白芝麻，攪拌均勻。這道涼拌菜色澤豐富，口感清爽，是夏日餐桌上的開胃好菜。
七、洋槐花炸丸子：外酥里嫩，一口留香
食材：新鮮洋槐花300克、面粉100克、玉米淀粉50克、雞蛋1個(gè)、鹽、花椒粉、食用油。
做法：洋槐花洗凈瀝干，加入面粉、玉米淀粉、雞蛋、鹽、花椒粉，攪拌成稠面糊。鍋中倒入足量食用油，燒至六成熱，用小勺將面糊舀成丸子狀，放入鍋中炸至表面金黃，撈出控油。洋槐花炸丸子外酥里嫩，帶著洋槐花特有的芬芳，令人回味無窮。
八、洋槐花糯米糕：軟糯香甜，甜而不膩
食材：新鮮洋槐花200克、糯米粉150克、白糖50克、牛奶100毫升。
做法：洋槐花洗凈焯水，撈出擠干水分，切碎備用。將糯米粉、白糖、牛奶混合，攪拌成無顆粒的面糊，加入洋槐花碎，攪拌均勻。將面糊倒入模具，抹平表面，放入蒸鍋中，大火蒸20分鐘。取出晾涼后，切成小塊，便可享用。洋槐花糯米糕軟糯香甜，洋槐花的香氣在口中散開，給人帶來甜蜜的味覺體驗(yàn)。
洋槐花的吃法多種多樣，每一種都散發(fā)著春天獨(dú)有的氣息。大家不妨趁著洋槐花盛開的季節(jié)，動(dòng)手嘗試這些美味，將春天的味道珍藏在舌尖。
