| 冬季食譜1 | |
| 早餐 | 山藥薤白粥（鮮山藥*60g，薤白*6g，生姜*6g，大米60g，黃芪*9g） |
| 煮雞蛋（雞蛋50g） | |
| 脫脂牛奶（300mL） | |
| 涼拌土豆絲（土豆100g） | |
| 茶飲 | 生姜大棗薏米茶（生姜*3g，大棗*3g，薏苡仁*6g） |
| 中餐 | 雜糧飯（黑米40g，大米60g） |
| 魚香肉絲（柿子椒25g，胡蘿卜100g，豬瘦肉50g） | |
| 清炒芥蘭（芥蘭200g） | |
| 冬瓜丸子湯（白蘿卜100g，牛肉餡30g） | |
| 加餐 | 蘋果（200g） |
| 晚餐 | 二米飯（大米30g，小米30g） |
| 辣椒炒茄子（尖椒50g，茄子150g，去皮雞肉30g） | |
| 白灼生菜（生菜100g） | |
| 西紅柿黃瓜湯（西紅柿100g，黃瓜50g，豆腐30g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 冬季食譜2 | |
| 早餐 | 小白菜素包（面粉60g，小白菜70g，胡蘿卜10g） |
| 煮雞蛋（雞蛋50g） | |
| 羊奶（300mL） | |
| 黃瓜拌木耳（黃瓜50g，木耳【水發(fā)】20g） | |
| 茶飲 | 生姜葛根茶（生姜*3g，葛根*6g） |
| 中餐 | 雜糧飯（玉米50g，大米50g） |
| 冬筍炒肉片（冬筍100g，豬瘦肉50g，柿子椒50g） | |
| 青椒土豆絲（柿子椒50g，土豆100g） | |
| 西紅柿金針菇豆腐湯（西紅柿100g，金針菇20g，豆腐50g） | |
| 加餐 | 蘋果（200g） |
| 晚餐 | 雜糧飯（黑米20g，大米60g） |
| 洋蔥木耳炒牛肉（牛瘦肉30g，木耳【水發(fā)】20g，洋蔥100g） | |
| 虎皮尖椒（尖椒50g） | |
| 蘑菇蘿卜湯（平菇10g，白蘿卜50g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 冬季食譜3 | |
| 早餐 | 全麥面包（全麥面粉30g，高筋面粉40g） |
| 煮雞蛋（雞蛋50g） | |
| 低脂牛奶（300mL） | |
| 蒜蓉菠菜（菠菜100g） | |
| 茶飲 | 生姜菊苣茶（生姜*3g，菊苣*6g） |
| 中餐 | 雜糧飯（燕麥40g，大米60g） |
| 洋蔥拌木耳（洋蔥50g，木耳【水發(fā)】30g） | |
| 冬菇肉片(冬菇50g,羊瘦肉50g) | |
| 青菜豆腐湯（小青菜100g，豆腐30g） | |
| 加餐 | 柚子（200g） |
| 晚餐 | 糌粑（全麥面粉10g，青稞面粉50g） |
| 芹菜炒肉絲（芹菜100g，去皮雞肉20g） | |
| 醋熘白菜（白菜100g） | |
| 西紅柿雞蛋湯（西紅柿100g，雞蛋30g） | |
| 油、鹽 | 全天總用量：植物油25g，鹽4g |
| 注：1.本食譜可提供能量每天能量總值為1690～1800kcal。蛋白質(zhì)73～85g，碳水化合物231～260g，脂肪50～54g；宏量營養(yǎng)素占總能量比為：蛋白質(zhì)10%～20%，碳水化合物50%～60%，脂肪20%～30%。 2.*為食譜中用到的食藥物質(zhì)，如山藥、薤白、生姜等。 | |
在高原地區(qū)獨特的地理環(huán)境與氣候條件下，豐富的高原食材為無癥狀高尿酸血癥期及痛風(fēng)間歇期的人群提供了天然的食養(yǎng)寶庫。但是需要清楚認(rèn)識到，遵循食譜只是健康管理的重要一環(huán)，日常還需配合適度運動，在高原地區(qū)可選擇相對緩和的散步、簡單瑜伽等，促進血液循環(huán)，幫助尿酸排泄。同時，務(wù)必保證充足的水分?jǐn)z入，由于高原氣候干燥，多喝水有助于稀釋尿酸，加速排出體外。
相信通過長期堅持科學(xué)合理的高原四季食譜，配合健康的生活習(xí)慣，一定能夠有效控制尿酸水平，顯著降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)險，讓患者在享受高原特色美食的同時，重獲健康活力，以飽滿的精神狀態(tài)擁抱高原地區(qū)四季變換的美好。
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