清新黃瓜餅
聽了名字相信大家都已經知道了，黃瓜餅的味道是非常的清新的，適合不愛吃重口味的人群來吃，味道清爽，吃了不油膩。
食材
面粉3杯、黃瓜4根、雞蛋4個、鹽1小勺、橄欖油適量。
步驟
1.黃瓜洗凈，擦成細絲。
2.放入適量鹽，打入雞蛋，攪拌，然后逐杯加入面粉，隨時攪拌。
3.不要有面疙瘩，然后淋入些橄欖油。
4.鍋熱后，淋入少許橄欖油，然后舀入一勺面糊，開始烙制。
5.大致翻兩回面就熟了。
腌黃瓜
材料
黃瓜1~3根、鹽、醋、糖、味精、碎辣椒(可以用辣醬代替，也可以不要)。
做法
1.將洗凈的黃瓜切至小片狀(拍碎也可)。
2.接著將處理好的黃瓜放置到一個碗里，加適量的鹽拌勻后，放置二十分鐘。
3.接著加上醋一勺、糖五勺、味精一勺，再攪拌均勻。
4.放置一小時再撒上碎辣椒即可。
小訣竅
如果是在秋冬季節吃的話，做好之后就可以直接吃了，但是如果是炎熱的夏季來吃的話，可以把菜放到冰箱里面冰一會再吃哦!
有些人認為腌制的菜就可以保鮮時間很長，其實并沒有這種說法，還是建議大家好一頓就吃掉，時間長了還是會滋生細菌的哦。
另外如果可以接受蒜頭的味道的話，建議也可以加入一些蒜頭，它具有殺菌的功效，可以防止拉肚子的情況，你記住了嗎?
總結：黃瓜的做法非常多，文章里面為大家推薦了比較美味而且容易操作的四種，如果你還知道一些其他的做法，或者想要發揮一下創意，做出全新的黃瓜美食，那么不妨動手試試看吧!吃不完的黃瓜記得切成薄片敷臉，會有補水的效果哦!
