在我們?nèi)粘Ｉ钪校謇跏俏覀儽容^常見的一種食物，有許多朋友都喜歡吃它，那在平時板栗怎樣煮好吃又簡單呢，您知道吃板栗對我們?nèi)梭w有什么樣的好處嗎，板栗的簡單健康的做法您知道嗎，接下來就和小編一起去了解一下吧。

　　板栗怎樣煮好吃又簡單

　　炒板栗

　　材料：板栗500g，油一點點點，鹽微量，糖。

　　做法

　　1、把栗子背部用刀劃一條小縫，淺長為好。

　　2、倒入鍋中，加水煮，水稍微沒過栗子一點即可，放很小一撮鹽，可以根據(jù)個人口味加糖，大火煮開，中小火煮大約半個小時。

　　3、等水馬上煮干的時候撈起，晾干水分。

　　4、鍋燒熱放極少的油，倒入栗子，開中小火翻炒，沒幾分鐘栗子就開始陸續(xù)“啪”“啪”的裂口了，把裂口的撈出來即可。

　　煮鍋版

　　材料：栗子兩斤，白砂糖200g，小蘇打兩勺，白色朗姆酒一勺。

　　做法

　　1、首先要將準(zhǔn)備好的栗子去皮，然后用水加入兩勺小蘇打泡20分鐘之后洗干凈留著備用。

　　2、找?guī)讐K干凈的紗布然后將紗布剪成幾小塊，如果有那種鹵包袋也可以用。

　　3、把剝好的栗子放到紗布里，系緊，然后放到鍋里，加入完全淹沒栗子的水，開大火開始煮。

　　4、水沸騰之后，關(guān)到中小火煮到栗子變色。大概30分鐘的樣子，煮好之后關(guān)火放涼冷卻。

　　5、把冷卻好的栗子，打開，碎掉的吃掉。

　　6、完整的栗子放到鍋中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入剛好侵泡到栗子的水，如果想裝罐封存，可以多一點點水。

　　7、鍋上蓋個錫紙，開大火煮開之后立馬轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮20分鐘的樣子，關(guān)火放到冷卻。

　　8、把栗子裝入煮過消毒之后的玻璃杯，湯汁再加熱，加入朗姆酒攪拌關(guān)火。

　　9、把湯汁倒入玻璃杯馬上蓋上蓋，放涼冷卻即可。

　　電飯鍋版

　　材料：板栗，水。

　　做法

　　1、首先竟準(zhǔn)備好的板栗應(yīng)清水沖洗干凈洗凈，然后將板栗切一字或十字刀。

　　2、放入電飯鍋，加薄薄一層水，按下煮飯按鍵，即有選項的按快煮，沒選項的直接按下就行，等電飯鍋跳閘即可撈出。

　　小貼士：我的栗子量是把電飯鍋鋪滿底的量，薄薄一層到大概是平放的栗子的三分一高度都不到，煮好后水差不多干的地步。

　　糖煮板栗

　　材料：板栗適量,白糖去皮板栗重量的60%,清水適量,小蘇打適量。

　　做法

　　1、買來新鮮板栗，盡快剝?nèi)ネ馄ぃＡ魞?nèi)皮。

　　2、去皮的栗子泡水，放小蘇打，放上一夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小時。

　　3、汁水因澀味而變?nèi)冢瑩Q水再煮半小時，再換水煮半小時，如此反復(fù)，煮到汁水呈紅酒色就好了。煮的中途要挑凈筋絡(luò)和雜物。