5、浮小麥豬心湯

　　材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個(gè)、桂圓肉6克。

　　做法：把一整個(gè)新鮮的豬心從中間切成兩半，然后洗干凈血水，切片備用，把大棗去核，桂圓肉放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時(shí)，調(diào)味即可食用。

　　功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。

　　還有五道安神補(bǔ)腦湯的做法在下一頁(yè)為你展示，你不妨來看看。

　　6、鯽魚豆腐湯

　　材料：鯽魚2條、豆腐400克、姜1塊、細(xì)香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙

　　做法：鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。另起一砂鍋，放入煎好的鯽魚。一次性倒入足量的，已經(jīng)燒開的水。大火催開，放入姜片，倒適量料酒，開鍋后也要大火煮時(shí)間稍久一點(diǎn)，嫩豆腐小心切塊。當(dāng)鯽魚煮的有些松散后，并且湯徹底變白，放入嫩豆腐改中火，煮至嫩豆腐表面出現(xiàn)孔洞。加入適量糖提鮮(可不放)，鹽調(diào)味，關(guān)火后撒入香蔥碎即可。

　　功效：魚肉脂肪中含有對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽-3脂肪酸，有助于健腦。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

　　7、百合紅棗排骨湯

　　材料：百合35克，蓮子25克，紅棗(去核)25克，小排骨200克，紅蘿卜60克。米酒1大匙，鹽l小匙。

　　做法：百合、蓮子、紅棗(去核)分別洗凈，蓮子泡水10分鐘后瀝干水分，備用。排骨斬件，用熱水氽燙后洗凈，紅蘿卜洗凈去皮后切小塊，備用。將百合、蓮子、紅棗(去核)、排骨、紅蘿卜和水1200毫升一起放入鍋中，加入米酒，用大火煮滾后轉(zhuǎn)小火，熬煮約1小時(shí)后，加入鹽調(diào)味即可。

　　功效：有寧心安神，養(yǎng)陰補(bǔ)血功效。因?yàn)榘俸峡梢詽?rùn)肺止咳、清心安神;蓮子有養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾的功效;紅棗有健脾、補(bǔ)血養(yǎng)血和安神的作用;再加上營(yíng)養(yǎng)豐富、能夠增強(qiáng)免疫力的胡蘿卜，絕對(duì)是秋冬季節(jié)，不可錯(cuò)過的滋補(bǔ)湯水。

　　8、天麻魚頭湯

　　材料：鰱魚頭1個(gè)，天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁適量。

　　做法：將鰱魚先用油煎燒，加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，加入天麻片和清水及調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成。

　　功效：對(duì)頭暈、頭痛、心中煩悶、失眠健忘、不耐思考、記憶力減退有一定保健作用。

　　9、茼蒿魚頭湯

　　材料：鮮茼蒿250克，鳙魚頭1個(gè)(重約250克)，生姜3片，植物油、味精、食鹽適量。

　　做法：先把鳙魚頭洗凈，去鰓，用刀剖開;生姜洗凈，切片;炒鍋上火，放入植物油加熱，再放入鳙魚頭煎至微黃色。砂鍋內(nèi)加水適量，用大火燒開，放入鳙魚頭、生姜片，用中火繼續(xù)煲10分鐘，再放入茼蒿，熟后加入食鹽、味精即可食用。

　　功效：補(bǔ)益肝腎、健腦益智。適用于肝腎不足、虛風(fēng)上擾所致眩暈頭痛、記憶力減退、失眠等。

　　10、豬骨生姜湯

　　做法：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克。

　　做法：將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈剁塊，豬肉洗凈切片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。

　　功效：補(bǔ)腦安神、調(diào)和氣血。適用于腦力不足、病后虛弱、頭暈?zāi)垦！⑹摺⒔⊥⑵＞敕αΦ取?/p>

　　總結(jié)：通過本文我們知道如果出現(xiàn)記憶力減退，用腦過度，經(jīng)常失眠這些情況，就需要喝安神補(bǔ)腦湯。無論你是學(xué)生還是白領(lǐng)，以上的十款安神補(bǔ)腦湯都適合食用。所以在出現(xiàn)這些情況的時(shí)候不妨為自己做一道安神補(bǔ)腦的食療吧。