放入蝦球翻炒;豆腐瀝干水分，輕倒入鍋中，端起鍋把，晃動幾下;倒入高湯，加適量胡椒粉、蠔油、少許鹽，燉至湯色發白; 3加入調勻的水淀粉，用鍋鏟輕推幾下，燒開后關火;淋入香油，裝盤即可。
小貼士
1、內酯豆腐嫩滑但是不易操作，用淡鹽水焯一下為了保持其形態，可以選用較嫩的北豆腐代替;
2、勾芡時大概比例是一勺玉米淀粉加三勺水， 5蝦和豆腐很搭，既有醇香，又不失鮮美，豆腐爽滑，蝦球彈牙，真是齒頰留香，做給媽媽吃，或是討好寶寶們，都合適。
3、豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經;有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效;可用于脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐;潤燥生津，用于消渴、乳汁不足等癥;用于硫磺、燒酒中毒。
內脂豆腐很嫩，你如果需要完整取出的話，需要一定的技巧，但同時也需要少少的運氣哈。
1.用剪刀把包裝膜那一圈給剪掉，用撕的方法，往往弄不下來，大家都知道的。
2.用手把包裝盒的兩邊拉住，扯拉一下。長邊做一次，短邊也做一次。
3.把豆腐小心倒扣到盤子里后，用剪刀把四個角剪掉，輕拍原來的底部，基本上就完整了。運氣不好時，底部可以有少許殘留哈。
以后練熟了，就不用盤子了，可以用手了喔。
美味的食物是所有人都喜歡的，但是飲食不當也會帶給我們一些痛苦，其中內脂豆腐就是很多人在吃的時候很有爭議的食物，下面一起看一下哪些人不適合吃內脂豆腐呢!
胃潰瘍、胃酸分泌過多者慎食日本豆腐。
通過飲食對身體的調理是安全的一種方法，了解了哪些人不適合吃內脂豆腐以后，希望大家能夠對自己的飲食有所能有所重視，及時的調整，這樣身體才能更加健康。
總結：吃豆腐是對身體健康非常好的一件事情，那么，如果您想要吃豆腐的話，一定要了解一下上文中內脂豆腐的做法，并且上文中還介紹了如果取出內脂豆腐，希望您能夠注意上文講述的內容，并且也希望文中的內容能夠對你有幫助，也希望您能夠分享給更多的人哦!
