現在已經步入了11月份，天氣也是越來越冷了。這時候喝湯為滋補，進入11月份，也是秋末冬初之時，這時需要暖胃、御寒的養生湯要多喝。具體11月份喝什么湯?我們接著往下看吧!

　　11月份喝什么湯

　　一、栗子煲雞湯

　　板栗果肉富含豐富的維生素，是良好的補益食品。板栗性味甘、溫、無毒，入脾、胃、腎。果肉益腎氣、健脾胃、壯腰膝、強筋骨，且活血、止血、消腫。板栗做成湯后有利于腸胃吸收，避免板栗燥熱不易消化的弊病。雞肉可益氣補血，治脾胃虛弱;生姜可發汗散寒、止嘔解毒;加上板栗可益氣補腎，對大便稀軟有治療作用，對體乏氣短，腎虛腰痛，有較好的滋補療效。

　　二、棗杞乳鴿湯

　　鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，中醫認為鴿肉有護肝補腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為，鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。加入大棗和枸杞子煲湯，滋補效果更好。

　　三、茶樹菇煲老鴨湯

　　茶樹菇能益氣開胃，歷來被認為是延年益壽的上品。中醫認為，茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇多為干炒或是做干鍋，茶樹菇老鴨湯就是其中的經典菜肴。中醫認為鴨肉性偏涼，鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進補的優良食品，也是秋季祛燥、潤肺的養生食材。

　　四、白蘿卜排骨湯

　　俗話說，“冬吃蘿卜，夏吃姜”，這句俗語是有一定科學道理的。明朝李時珍說：“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬菜中之有利益者。”可見蘿卜對人體健康非常有益。冬季人們習慣進補，相對活動較少，因而體內易生痰熱，此時進食蘿卜，具有清熱化痰，消積除脹的作用。

　　五、胡椒豬肚湯

　　胡椒是健胃、暖胃、養胃的之佳品，豬肚也就是豬的胃，健脾胃，《本草經疏》記載：豬肚，為補脾胃之要品，脾胃得補，則中氣益，補虛損。此湯水可以調理胃寒的病癥，具有健脾開胃、驅風散寒、溫中止痛的作用。這為冬季養生的養胃菜譜!

　　六、番茄牛肉湯

　　番茄牛肉湯是不少人經常食用的家常菜肴，別以為家常菜就十分簡單，它倆在營養上十分不簡單，營養專家指番茄和牛肉可是營養絕配，不僅可發揮自身優勢，更重要的是能增強補血功效。牛肉含鐵較豐富，遇到番茄后，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛，更適合老人養生食用。

　　喝湯的禁忌有哪些

　　1、要喝純湯

　　很多人認為燉排骨湯、雞湯，所有的營養都在湯內，所以就只喝湯，不吃肉。其實，這樣是不對的，不管是哪種湯，就算是熬煮很長時間，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%~15%，85%以上的蛋白質營養仍是在肉的本身。所以僅喝湯不吃肉會有很大的損失。