我們中國的美食文化可謂是博大精深，在不同的地區(qū)，就有不同口味的飯菜，而每個地方的飯菜都是和它的地域特色息息相關的，那么，在平時我們吃的菜肴中，有很多好吃的菜，今天我們就一起來了解一下，什么菜好吃?

　　什么菜好吃

　　因為每個地方的菜肴都有所不同，因此我們所吃過的美食也大多都是不一樣的，那么，今天小編仔細的盤點了好吃的10大菜肴，希望您能夠在好吃的同時，并且還能夠學到一些廚藝哦!那么，下面我們一起來了解一下吧!

　　1、肉餡蒸蛋

　　買來的肉餡若干，其他調料隨自己喜歡，醬油鹽是一定要放的，放些水和一個雞蛋膠合粘稠，放深盤鋪平，上面再打倆個雞蛋。冷水入鍋，大火蒸，開鍋10分鐘就能吃了。

　　2、魚香雞丁

　　這種口味的菜肴，是不少人喜歡的，但是肉絲切起來比較費勁，如果您喜歡吃肉絲的話，可以買店里面加工好的肉絲，這樣做起來就會更加方便一點，而且還能夠節(jié)省不少的時間哦!那么，下面我們來看看魚香雞丁怎么做?

　　雞胸切丁放鹽腌一下，切胡蘿卜黃瓜辣椒——容易熟的……都是丁，有玉蘭片會更好吃了(大概都弄完需要5-7分)。2勺醬油2勺醋半勺糖少許鹽調成汁，熱鍋放油，炒郫縣豆瓣醬，出色放雞丁，變色了放玉蘭片胡蘿卜再來一會，再把黃瓜什么一股腦放里，翻幾下把料汁加里炒勻，勾芡出鍋。手快的話5分鐘沒問題，慢的8分也差不多了。

　　3、丸子湯

　　在做丸子湯的時候，一般我們會在里面放入冬瓜、粉絲等等一些蔬菜，而且，這些蔬菜放進湯里面，能夠保證湯的味道鮮美，讓您的湯更加的好喝，有口感，那么，下面我們就一起來看看，丸子湯怎么做?

　　冬瓜切厚片，開火油微煸倆下放水。把豬肉餡若干放些鹽，蔥花水和一個雞蛋膠合粘稠，等水開了拿勺或者筷子把肉餡一塊塊的放在水開的地方。等都弄鍋里，開兩分鐘就可以加鹽什么的出鍋了。愿意放些香菜紫菜榨菜的，都隨你哦!

　　4、酸辣洋白菜

　　洋白菜切絲，油鍋爆花椒干辣椒(注意別糊了，速度要快)，馬上放洋白菜絲翻炒，軟了放少許水燜一下。喜歡脆的燜的時間短點，自己把握。臨出鍋加至少兩勺醋，接著勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了……

　　5、蟹黃豆腐

　　熟咸鴨蛋一個，蛋黃和清分開。開小火煸蛋黃，出很多很多小泡的時候放內脂豆腐一盒，用鏟子鏟碎，稍微炒一下放水。鍋開2、3分后把清也弄碎放里邊勾芡。好了，還很鮮美。