雞肉是營養非常豐富的肉類，很多人都很喜歡吃雞肉，但是，如果在做雞肉的時候，做不好的話，雞肉就會非常的柴，沒有口感，吃起來一點都不好吃，很多人對于雞肉的做法都不太清楚，下面就請大家一起來了解一下，雞怎么做好吃?
雞怎么做好吃
我們在平日的生活中，經常都會吃到雞肉，有些人在吃雞的時候，喜歡吃雞肉的某一個部位，比如說雞翅、雞腿、雞爪等等，這些部位都是人們經常食用的，但是，如果說雞怎么做好吃的話，那么，還是數清燉好。下面一起來了解一下吧!
清燉雞好的方法就是在燉雞的時候，選擇全雞清燉，這樣的話才能在大的程度上保持雞肉營養不流失，那么，在燉雞肉的過程中，雞肉的營養是包裹在里面的，燉過之后的雞肉非常爛，不管是吃雞肉還是喝湯口感都很好哦!下面就為您介紹全雞的做法大全。
清燉全雞的原料：土雞
清燉全雞的配料：紅棗、枸杞
清燉全雞的調料：鹽
清燉全雞的做法
1、清遠土雞一只，去掉雞頭，去掉屁股，把雞腳剁下，一會和紅棗一起塞肚子里，還有雞的內臟也一起塞進肚子里。一湯匙鹽均勻抹在雞身上和雞肚子里。紅棗十粒去核，枸杞一小把，塞進雞肚子里，雞肚朝上。以上弄好了讓雞就這樣靜睡二個鐘。
2、二個鐘后放進鍋里隔水蒸，先大火，然后改中火蒸，一共要蒸二個鐘左右。裝雞的盆里不需要放水，一會蒸時會有蒸餾水，原汁原味。
3、清燉全雞做好了。
4、用小刀把雞切塊后，就可以吃了。
溫馨提示
1、隔水蒸燉是容易出油的一種烹飪方式，所以怕油的人要先把雞油去掉，我基本上把油多的地方連皮一起剪掉了。
2、翅膀尖容易沉積激素，所以也要剪掉不要，僅僅是翅膀前面那一點點尖，千萬不要把整個翅尖都剪掉了。
那么，對于全雞的做法，上文的內容已經介紹的非常清楚了，由于雞肉中的脂肪較少，因此，吃雞肉滋補身體是有著非常好的效果的，那么，我們都會發現，在坐月子或者是生病的時候，都會喝燉雞湯來補充營養，能夠盡快讓身體恢復健康哦!
1、雞肉是磷、鐵、銅與鋅的良好來源。
