做法

　　1、隔熱水融化百吉福草莓乳酪布丁，成色拉醬狀。

　　2、將芒果擦成蓉。

　　3、淡奶油打發(fā)成濃稠狀。

　　4、將以上三種原料混合，倒入心形模具中，冷凍至硬后，脫模在盤中。

　　5、覆盆子果醬兩大勺加一點冷開水加熱成液態(tài)，涼后淋在乳酪布丁冰糕周圍，再用整粒覆盆子裝飾。

　　6、后在果醬上輕點上煉乳，用牙簽從中間劃過，形成心形即可。

　　茶布丁

　　材料

　　茶葉，煉乳，巧克力針，布丁粉。

　　做法

　　1、一小袋茶葉泡500ml的茶水，泡好茶水放一會。

　　2、等到茶水濃郁了再用濾網(wǎng)過濾掉茶葉，茶水倒到奶鍋里煮沸。

　　3、然后倒入三勺煉乳和50ml布丁粉，攪拌均勻后關火。

　　4、乘熱倒入容器里，冷卻后在表面撒上一些彩色巧克力針，入冰箱冷藏就可食用。

　　香草布丁

　　材料

　　黃油125克，細砂糖50克，鹽1克，低筋面粉175克，淡奶油195克，牛奶195克，細砂糖30克，蛋黃3個，香草籽適量。

　　做法

　　1、準備好所有材料。

　　2、黃油和細砂糖、鹽放到一起。

　　3、用手拌均勻。

　　4、加入低筋面粉切拌成團。

　　5、分成4個，每個大概90克。

　　6、取一個酥皮面團滾圓，一面粘點高粉防粘，然后粘面粉的那面朝上放入模具，用手按下去，然后邊粘面粉邊把餅皮往四周推勻。用搟面杖修掉多余的邊角。

　　7、淡奶油、牛奶、糖混合。

　　8、隔熱水攪拌，讓糖融化。

　　9、加入蛋黃、香草籽攪拌均勻。

　　10、布丁液過篩。

　　11、倒入成型好的酥皮里約8分滿。

　　12、烤箱預熱200度，上下火烤45分鐘。冷后脫模。

　　小訣竅

　　1、 想改變口味嗎?香草籽換成3克咖啡，就變成了咖啡布丁。寄上檸檬汁，又變成了清新的檸檬布丁。

　　2、布丁液的量按原方有點大，大家可以酌情減少。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的布丁的做法大全，相信大家看了這些布丁的做法后，是不是知道布丁怎么做好吃了呢？文中介紹的這些特別的味道你吃過嗎？你心動了嗎？一起來做一下吧。