桔子蘋果甜湯圓
材料
桔子兩個，蘋果一個，小湯圓，冰糖適量。
做法
1、桔子剝成瓣。
2、蘋果去皮，切丁。
3、桔子瓣、蘋果丁、冰糖加適量水煮開。
4、水開后加入湯圓，煮至湯圓浮起即可!
黑芝麻湯圓
材料
水磨湯圓粉100克，溫水85克，黑芝麻餡。
做法
1.在湯圓粉中一點點倒入溫水，混合揉成光滑的面團.餳10分鐘。
2.將面團揉成長條，分成六個小劑子。
3.取一個小劑子，在手心揉圓后稍稍拍扁， 慢慢用手將面皮捏薄， 放入黑芝麻餡， 用手的虎口處收口， 輕輕揉圓。
4.鍋中燒開水，下入湯圓生坯，用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉起來，以防粘住鍋底，大火煮至湯圓浮起后，轉小火，蓋上鍋蓋煮，見開就添些許冷水，繼續蓋蓋兒煮，共添三次冷水，煮至湯圓變大變軟即可。
小訣竅
1.做湯圓，選用糯米粉或湯圓粉都可以，我用的是超市買的"賴"湯圓粉，其中添加了20%的大米粉，降低了純糯米粉的粘度, 使成品糯而不粘。
2.湯圓的外皮不能太厚, 否則不容易熟, 而且口感也不好。
3.湯圓的火候也很重要，大火煮至浮起后，要轉小火煮，持續大火會把湯圓煮爆裂了。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹湯圓的做法全部內容，相信大家在看完全文之后，已經了解了湯圓都可以怎么做了吧，小編介紹了好幾種湯圓做法，大家可以根據自己的喜好挑選制作哦。
