雞翅，是雞身上美味的部位之一。而人們吃得多的就要數椒鹽雞翅了，椒鹽雞翅主要就是以雞翅為原料，加上一些佐料制作而成，口感相當好。想知道雞翅怎么做好吃以及雞翅的做法大全嗎？那就一起來看看吧。
喜歡吃椒鹽雞翅卻苦于不會做的也不要擔心，下面就給你們介紹幾種它的簡單做法，給你們當參考。
方法一
主料
雞翅中或雞翅根，花椒，姜，蔥，鹽，料酒。
做法
1.首先把花椒和鹽放在鍋里炒，等花椒有香味了，鹽也變成的黃色，趁熱把花椒鹽涂在雞翅膀上。
2.然后放一些酒一塊腌，一點點就可以。
3.腌一天左右，然后放點姜，蔥蒸熟就可以了，蒸的過程中可以把油空出來。涼著也好吃。
方法二
材料
雞翅，料酒，蒜末，花椒，鹽，味精。
做法
1.雞翅洗凈，瀝干水份，放入料酒、蒜末、少許鹽腌制10分鐘左右。
2.花椒放入家庭料理機中打碎成花椒末，再加入鹽、味精，制成椒鹽。
3.把腌制好的雞翅一一碼在盤中，放入微波爐，用高火加熱2-3分鐘(時間示雞翅量)，晾涼。
4.鍋燒熱，放入油，待油七八成熱時放入雞翅炸，用中火炸至顏色變成金黃即可。
5.炸好的雞翅放入盤中，灑上自制的椒鹽。
方法三
材料
1.雞翅若干，要先解凍比較好。
2.香料，每個用量大約是1/4tsp---2tsp。這個要根據你的喜好，如果某個香料你特別喜歡，可以加量;如果某個香料你不是很熟悉的，建議先少量試試。我認為烤雞翅很出味的香料是cinnamon和cumin，喜歡辣的朋友，spicy pepper 也是不可少的。其他香料也是錦上添花的作用。
3.醬油約4tbsp。
