做法三
材料
生姜、蒜頭、青椒。
做法
1、生姜、蒜頭切細備用。
2、青椒洗凈，去蒂、去籽。
3、中小火熱鍋后，放入清理好的青椒把水份稍稍烤干，其間兩邊翻動著，表面略有焦痕。
4、把爐頭調成大火后，倒入烹飪油，撒入姜蒜茉兒，蓋上鍋蓋，稍留一道縫，讓水汽跑出來。
5、噴入料酒悶一會兒。
6、入生抽、老抽、白糖和少量的熱水。當然也可以視口味加點鹽和雞精。蓋上鍋蓋，等青椒肉已經軟了。
7、大火收汁后入盤。
做法四
材料
青椒300克。
做法
1.青椒洗凈去子備用。
2.平底鍋中火加熱，放入青椒兩面煎。
3.煎到兩面起皮變黃備用。
4.鍋內加入少量食油，加入少許加水、香油、醬油、鹽、味精、胡椒粉。加入濕淀粉勾芡。
5.然后加入虎皮青椒拌勻即可出鍋。
做法五
材料
辣椒，蒜米，辣椒，醬油，醋，白糖，鹽。
做法
1、辣椒洗凈后挖去籽籽，放進不加油的炒鍋內用小火慢慢煸熟，需要不停的按壓、翻動，使之均勻受熱，直至辣椒皮暴起、軟塌后裝盤備用。
2、炒鍋內放少許油，加入蒜米暴香后，放辣椒、醬油、醋、白糖、鹽拌炒均勻即可出鍋。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹虎皮青椒的家常做法的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的虎皮青椒了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
