披薩醬三
這些夠4個大披薩用。你可以冷凍起來以備以后之用。
材料
橄欖油4湯匙，洋蔥1個，切碎，蒜頭2個，切碎，牛至2湯匙，西紅柿汁350克，西紅柿糊(接近固體)700克。
做法
1.用中火將鍋起熱，加入洋蔥，蒜和牛至翻炒至清。
2.加入番茄汁和番茄糊攪拌。
3.將火轉至小火繼續燒15分鐘。
4.冷卻后抹到準備好的披薩餅。
披薩醬四
材料
洋蔥1個，西紅柿1個，蒜瓣4個，披薩草適量，羅勒適量，黃油20克，番茄醬適量，胡椒粉適量，食鹽1茶勺，白糖1大勺。
做法
1.西紅柿洗凈、去皮，切成細末。
2.洋蔥洗凈、去皮，切成細末。
3.蒜拍碎，剁成蒜茸。
4.鍋中加入適量黃油，小火融化。
5.加入蒜茸，炒出香味。
6.加入洋蔥末，翻炒片刻。
7.加入西紅柿細末。
8.邊翻炒邊用鏟背壓壓，使西紅柿和洋蔥更融合，也更粘稠。
9.待西紅柿軟爛以后，調入1茶勺食鹽、1大勺白糖和2大勺番茄醬，翻炒均勻。
10.再調入披薩草和羅勒，翻炒均勻。
11.此時，鍋中會有少許湯汁，可蓋上蓋子煮5分鐘左右。中間要經常打開蓋子攪拌。
12.煮至披薩醬粘稠無湯汁時，即可關火。
小訣竅
1.西紅柿和洋蔥盡量切得細一些，煮的時候更容易軟爛和粘稠。
2.全程小火，慢慢熬煮，而不是大火快炒。
3.吃不完的裝入密封罐入冰箱保存，盡快食用。不建議一次做太多。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的關于披薩醬的做法大全，從文中我們知道了披薩醬的做法，知道了如何自制披薩醬，學會了它在吃披薩的時候可以抹上它，吃面包的時候也可以沾著吃。
