鐵板魷魚是一種大家都很喜歡吃的鮮味小吃，喜歡吃的朋友不用出去買，其實(shí)在家也可以做出來，因?yàn)?a href='http://www.dlbo.com.cn/taglist/1374292-1.html' target='_blank'>鐵板魷魚醬料配方做起來比較簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)。想知道鐵板魷魚的做法以及魷魚的做法大全嗎？那就一起來看看吧。

　　魷魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，里面富含人體所需的微量元素，所以適當(dāng)?shù)某孕滛~對(duì)身體很好。

　　做法一

　　材料

　　魷魚須，洋蔥，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，油少許。

　　做法

　　1.魷魚須一份備用。

　　2.清洗干凈，將魷魚放入調(diào)料碗中。

　　3.然后就可以在魷魚碗里加入蠔油、食鹽、雞精這些調(diào)味料，把它們一起均勻攪拌，腌制起來。

　　4.煎鍋放油少許。

　　5.放入腌制好的魷魚須煎制。

　　6.將煎好的魷魚須撒入孜然粉和辣椒粉炒拌均勻。

　　7.將煎好的魷魚須裝盤備用。

　　8.剩下的煎制魷魚湯汁不要丟掉。

　　9.把剛才切好的洋蔥絲快速的倒入鍋內(nèi)，翻炒幾下之后，把腌制好的的湯汁也澆在鍋內(nèi)。

　　10.撒入黑胡椒粉調(diào)味。

　　11.將洋蔥絲鋪墊在鐵板上，放入煎好的魷魚須，然后澆上湯汁，撒上苦菊，上桌食用。

　　做法二

　　材料

　　鮮魷魚一條，洋蔥一個(gè)，干辣椒一小把，姜兩片，蔥一段。

　　調(diào)味料

　　鹽，生抽，醬油。

　　做法

　　1、魷魚去掉內(nèi)臟和膜，切成細(xì)絲控干水分。