2、將土豆面團分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓后均勻滾上面包糠。

　　3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出后用廚房紙吸去余油，趁熱吃好拉!

　　小貼士

　　材料的量自定義。

　　小訣竅

　　火不要太大，不然“外糊里生”!

　　脆皮土豆球

　　外脆里糯，味道微咸，可做早餐搭配。

　　材料

　　土豆1個(中等大小)，糯米粉2兩，牛奶適量，鹽適量，胡椒粉適量，面包糠適量，食用油。

　　做法

　　1、土豆洗凈分切4塊，加蓋放微波爐加熱8分鐘，剝?nèi)ネ馄つ氤赡唷?/p>

　　2、放鹽、胡椒粉、糯米粉與土豆泥捏成團。如果捏不成團，就加些許牛奶。盡量干些。

　　3、把土豆泥做成一個個小球(如太黏難操作，手上沾點水就可以)，放面包糠里滾動，讓其沾滿面包糠。

　　4、放油中炸，一定要開小火炸到小球浮起來即可。小訣竅1、放牛奶多少，視土豆泥與糯米粉成團的情況。

　　2、面包糠放盤子，把做好的小球放面包糠里，輕輕篩動，盡量全部做好小球，再一次性放油鍋炸。

　　3、油鍋要預(yù)熱，放油后先中火，放小球前，一定要調(diào)小火，小球浮起來，馬上用漏勺撈起，不要炸過頭。

　　排骨土豆球湯

　　材料

　　主料

　　排骨200克，土豆300克，南瓜100克。

　　輔料

　　蔥適量。

　　調(diào)料

　　八角適量，鹽適量。

　　做法

　　準(zhǔn)備

　　排骨洗凈不用焯水，冷水下鍋去浮沫，一樣的蔥切大一些的段，煮好后方便撈出，南瓜用擦絲器擦成絲，備用。

　　1、排骨、蔥、八角一起冷水下鍋。

　　2、煮開后將浮沫全部撇去。

　　3、排骨煮熟后，將蔥、八角撈出。

　　4、加入土豆球，稍煮一會。

　　5、加入擦成絲的南瓜，煮至湯汁變黃。

　　6、加鹽調(diào)味即可。

　　結(jié)語：炸土豆球的吃法有很多種，所以炸土豆球的做法也有許多，上文中我們只介紹了炸土豆球一部分的做法，從這些做法看出，其實炸土豆球并不是很困難，完全可以自己在家制作。