方法三
材料
黃豆芽500克，鹽3克，辣椒油10克，姜5克，醬油30克，花椒5克，香油10克，植物油10克，大蔥3克，香醋15克，味精1克。
做法
1.將鮮嫩的黃豆芽洗凈，去根。放沸水鍋內煮1分鐘左右。
2.待豆芽剛熟時，即可撈起，晾涼。
3.晾涼的豆芽加入精鹽，拌均勻后盛入大盤內。
4.蔥姜洗凈，蔥切絲，姜切片。
5.花椒投入熱油鍋內，炸出香味，連油帶花椒倒入碗內備用。
6.將醬油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油調拌均勻。
7.將調拌均勻的調料淋澆在豆芽上，再撒上切好的蔥絲，上桌時撒香醋即成。
方法四
材料
豆芽，粉條，肉絲，海帶，青椒，蔥，姜，生抽，料酒，生粉。
做法
1.豆芽摘洗干凈，肉絲用鹽，生抽，料酒，生粉拌勻腌制10分鐘。
2.粉條煮熟，撈出瀝干。海帶切絲，青辣椒切絲。
3.鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出。
4.鍋內再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻。
5.放粉條和海帶，加半小碗水。
6.蓋蓋中火燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前倒入肉絲，青辣椒絲炒10秒立即關火。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的炒黃豆芽怎么做好吃，你們都學會了吧。這對于喜歡吃黃豆芽的人來說，真的是極好的。看了上面說的黃豆芽的做法大全以及炒黃豆芽的做法，想吃的就趕快去做一做吧。
