繡球馓子

　　用料

　　面粉440g、雞蛋一只、水150g、圣女果小粒若干、黃油300g鹽7g、香油500g。

　　做法

　　1.面粉、水、鹽、蛋全部混在一起。

　　2.反復揉成光滑面團后醒發30分鐘。

　　3.把醒好后的面團搟成1.5cm厚1.5cm寬的面劑子，再蓋上濕布醒30分鐘。

　　4.醒好的面劑子手搓成細的燒烤竹簽粗細，盤入油盤中再醒發40分鐘。

　　5.烤箱預熱150度10分鐘關掉，黃油入內余溫融化一下。用勺舀出和所包圣女果大小相適的黃油。

　　6.用手團成圓的油球。

　　7.團好的油球間隔擺入盤中入冰箱冰藏30分鐘以上。

　　8.醒好的面團線條和凍堅固的油球，就可以開始纏啊纏啦!

　　皮蛋拌馓子

　　用料

　　皮蛋3個、香菜50克、馓子60克、蒜末20克、油潑辣子10克、麻辣醬1小勺、熟芝麻3克、鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉1/4小勺、香油15克、剁椒醬15克、生抽10克、香醋25克。

　　做法

　　1.香菜清理洗凈，切成小段。

　　2.馓子掰成一寸長左右的段，置于一大碗中備用。

　　3.將香菜加入碗中，加丁點兒鹽拌勻。

　　4.皮蛋剝殼，每個切成四瓣，在盆中碼成花形。

　　5.將拌好的香菜與馓子放在皮蛋上。

　　6.將上述味汁中的原料混合均勻，淋在表面即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹馓子的制作方法全部內容，相信大家在看完全文之后已經學會了如何制作美味的馓子了吧，馓子香脆可口，營養更夫。大家可以在家多吃一點哦。