功效：溫腎，補中益氣。

　　方法：魚洗凈瀝干水，稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水，鏟起置清水中洗凈撈起豆衣不要，紅棗去核洗凈，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入所有材料煲開后，慢火煲約3小時即可。

　　6、青、紅蘿卜豬舌湯

　　豬舌一條約600克，青蘿卜400克、紅蘿卜250克，蜜棗4個，陳皮一小片。

　　功效：秋冬季節合時湯水。

　　方法：豬舌用開水燙過，刮去舌苔洗凈，青、紅蘿卜去皮洗凈切角塊，陳皮浸軟刮瓢洗凈，先清水滾開放入青、紅蘿卜、陳皮、蜜棗煲1小時，加入豬舌再煲至豬舌夠稔為止調味

　　7、蜆肉茵陳湯

　　大蜆肉(廣東叫：沙白)6-10只，茵陳篙20克，紅棗8個。

　　功效：蜆肉性寒味甘咸。此湯清熱、利濕、解毒。

　　方法：河蜆或淡水蜆取肉，與茵陳篙、紅棗(去核)加清水煲1小時去渣飲湯

　　8、淮山老鴨湯

　　老鴨1只、淮山15克(可用鮮淮山500克)、桂圓肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。

　　功效：補腦益智、補中益氣。

　　方法：老鴨剖開去內臟洗凈，將全部材料放進煲內加水，大火煲開，小火煲4小時即可。(如鮮淮山要在煲好前30分鐘放入煲內煲)

　　9、巴戟、杜仲、扁豆煲龍骨

　　豬龍骨500克，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片。

　　功效：清熱驅濕、利尿。

　　方法：豬龍骨洗凈用開水煮一下(去血水)，巴戟、杜仲清水洗凈去泥、扁豆洗凈。所有材料放入煲中，大火煲開，小火3小時，調味即可。

　　10、老桑枝煲雞肉湯

　　老桑枝60克、雌雞一只去毛及內臟(約500克)、生姜3片。

　　功效： 有益精髓，祛風濕、利關節的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風濕性關節炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛，慢性腰脊勞損

　　方法：老桑枝洗凈，并稍浸片刻;雌雞宰凈，去毛及內臟，洗凈。與生姜一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲約2個小時，此量可供3～4人用，可把雞撈起，拌入醬油佐餐用。