冬季常出現(xiàn)的疾病的就是呼吸道疾病，感冒好了之后容易留下咳嗽、氣喘、痰多等疾病。而如何止咳也是冬季家庭中經(jīng)常考慮的問(wèn)題，有人吃糖止咳，有人吃白蘿卜止咳。那么到底該吃什么才能調(diào)理咳嗽氣喘呢?到底是食物調(diào)理好還是繼續(xù)吃藥?

　　針對(duì)這些疑問(wèn)，今天我們就一同來(lái)如何食療咳喘，看這些食物的美味做法。但是，首先我們要明白食物只是進(jìn)行食療，在患病和正常情況下都可以食用。而藥物是治療疾病必不可少的，所以食療和藥物并不沖突。

　　調(diào)肺止咳湯

　　其實(shí)咳嗽、氣喘等呼吸道疾病和肺部有著很大的關(guān)系，肺氣弱自然疾病容易入侵，抵抗力下降，病情易拖延，所以調(diào)理我們的肺，是治療咳嗽的根本所在。

　　1.銀杏老鴨湯

　　第一步需要的食材，銀杏干果3-4兩，老鴨一只，蔥、姜、料酒、陳皮和鹽等。

　　第二步處理食材，將白果飛水，這樣容易去除表面的紅衣，同時(shí)要去除里面的綠芽(綠芽有毒性)，將老鴨剁成塊狀，做一鍋開(kāi)水，在開(kāi)水中加入料酒、蔥段、姜片，然后將老鴨焯水，撈出待用。

　　第三步烹調(diào)食材，取砂鍋，將白果、老鴨、蔥、生姜、陳皮一同放入鍋中，加入清水，大火燒開(kāi)，然后小火燉煮1.5個(gè)小時(shí)之后關(guān)火，不宜馬上使用，讓其繼續(xù)悶煮，這樣肉質(zhì)才更爛。

　　功效

　　首先，這款湯能夠補(bǔ)虛平喘和利尿消腫，適合冬季增強(qiáng)體質(zhì)、病后無(wú)力的人群。

　　其次，這款湯中的銀杏干果，能益肺氣，起到治療咳喘的功效。而陳皮能夠理氣健脾、化痰和燥濕。

　　另外，老鴨湯滋味鮮美，冬季食用可清虛熱，滋五臟之陽(yáng)，適合全家人食用。但是，要注意喝湯同時(shí)要記得吃肉和銀杏干果。

　　2.柚子燉母雞

　　這款湯多數(shù)人會(huì)采用公雞，但是我們這里進(jìn)行改良，采用更具有滋補(bǔ)作用的母雞。

　　第一步需要的食材，一個(gè)柚子，母雞一只，姜，蔥，食鹽，冰糖，料酒等。

　　第二步處理食材，將柚子剝?nèi)ネ馄ぃ粝吕锩娴墓狻Ｕ荒鸽u洗凈瀝干，用鹽和料酒腌制20分鐘之后清洗，以便去除腥味。蔥切段，姜切片。

　　第三步烹調(diào)食材，取砂鍋，將柚子肉、少量冰糖塞入母雞的腹中，用牙簽封口，放入砂鍋中。加入清水、少量料酒、蔥、姜等，燉煮1個(gè)小時(shí)左右。