11、把面條放入菜上面，蓋上鍋蓋燜。

　　12、湯汁后收得差不多時，在鍋中放入蒜末，放入香油提味，然后翻動面條和菜，讓面條上粘滿菜汁即可。

　　小訣竅

　　1、面條一定要燜到熟透再翻動，否則就粘成一團了。

　　2、后加蒜末很有必要，增加蒜香味道，很好吃，不喜歡蒜味的可以不加哈。

　　龍眼姜茶

　　材料

　　龍眼，生姜。

　　做法

　　1、生姜切片。

　　2、只要將龍眼干和姜片丟入杯中，再用熱開水沖泡，輕輕松松，一杯龍眼姜片茶就完成啦!小訣竅可以根據不同的體質，隨意加入紅棗、紅糖等搭配出適合自己的飲料。

　　石鍋滑蛋牛肉

　　材料

　　牛肉300克、番茄2個、雞蛋1個、鹽2克、番薯醬10克、生抽5克、蠔油2克、魚露5克、料酒5克、蔥末適量、油10克。

　　做法

　　1、準備好食材。

　　2、將牛肉按橫紋切成薄片，加入鹽、魚露、料酒、蔥末腌制15分鐘;番茄切成小丁備用;生抽、蠔油加入少許清水調成醬汁。

　　3、石鍋直接置于灶上，開小火慢慢燒熱。

　　4、鍋里倒入油，把番茄丁倒到鍋內，再倒入腌制好的牛肉。

　　5、倒入調制好的醬汁。

　　6、開大火把鍋內的番茄牛肉煮沸，磕一個雞蛋滑入鍋里，關火，上桌，撈勻，趁熱食用。

　　小訣竅

　　1、牛肉要按橫紋切，腌制的時候要盡量多攪拌才會更入味。

　　2、石鍋很燙，端上桌時一定要記得用防燙手套。

　　姜母鴨湯

　　材料

　　麻油1湯匙、黃冰糖2大塊、老抽1湯匙、米酒1碗、鹽適量、番鴨半只、姜母250克、當歸10克、黑木耳一把(約15克)、枸杞子10克、胡蘿卜1根、黃冰糖2大塊、水10碗(3-4人)。

　　做法

　　1.鴨剁成塊，汆水，撈起沖凈。

　　2.胡蘿卜洗凈去皮，切滾刀塊;當歸洗凈切片;枸杞子洗凈。

　　3.木耳溫水泡半小時，洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀;老姜洗凈，撕成條狀。

　　4.熱鍋，倒麻油，放老姜和放鴨塊，大火翻炒，見肉收緊，放老抽拌勻。

　　5.煮沸清水，倒入炒好的鴨、黃冰糖、當歸、枸杞子，大火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，倒入米酒，放胡蘿卜和黑木耳，再煲1小時，下鹽調味食用。

　　功效

　　補虛滋陰，溫中驅寒。熱盛出血者禁服，孕婦慎服。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹冬季養生保健食譜做法的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味又滋補的冬季食物了吧，小編介紹的這些食譜都是非常有御寒效果的，不信大家可以試試哦。