4、準(zhǔn)備調(diào)味汁，先在小碗里調(diào)入5勺有機糙米醋。

　　5、再調(diào)入3勺自然龍眼蜂蜜，蜂蜜果然非常濃稠，品質(zhì)相當(dāng)好。

　　6、后再調(diào)入一勺有機山茶油，還可以少來一點點鹽，調(diào)勻。

　　7、將控干水分的秋葵切去莖部，縱切兩半。

　　8、擺入盤中，淋上調(diào)好的油醋汁，就可以上桌享用。

　　蒜味秋葵

　　材料

　　秋葵120公克，蒜頭4顆，辣椒1/2只，糖1/2小匙，香油1小匙，醬油膏2大匙。

　　做法

　　1.秋葵洗凈，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝干去蒂，擺盤備用。

　　2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調(diào)味料拌勻成淋醬。

　　3.將做法2的淋醬淋在做法1的秋葵上即可。

　　秋葵燒牛肉

　　材料

　　牛腱肉450克，秋葵200克，削去蒂頭，西紅柿140克，切塊，洋蔥100克，切塊，太白粉11/2茶匙，蔬菜油2湯匙，酒1湯匙，西紅柿醬3湯匙，醬油2湯匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙。

　　做法

　　1.牛腱肉以滾水汆燙2分鐘，取出逆紋切成2厘米厚的肉片。

　　2.取一小碗，放入太白粉和2湯匙水，拌成太白粉水。

　　3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。

　　4.隨后加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸后，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。

　　5.加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

　　鴨脯肉炒秋葵

　　材料

　　鴨脯肉，秋葵，大蒜，辣椒醬，生抽，料酒，淀粉，油鹽。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備好原材料。

　　2.將它們分別切成片。

　　3.鴨脯肉片放入鹽、淀粉、料酒和生抽， 拌均勻腌制五分鐘。

　　4.燒熱鍋， 放入蒜片煸炒。

　　5.煸炒出香味后下入腌制的鴨脯肉片翻炒。

　　6.肉片翻炒變色后加入辣椒醬翻炒。

　　7.當(dāng)辣椒醬均勻的裹在肉片上后加入秋葵片翻炒。

　　8.翻炒變色后加入鹽等調(diào)味即可。

　　9.盛入盤中。

　　小訣竅

　　1.鴨脯肉切成片后加入鹽、生抽和淀粉，攪拌均勻后腌制五分鐘。

　　2.燒熱鍋，放少許油，先下入蒜片煸香，再放入腌制過的鴨脯肉片翻炒;翻炒變色后加入辣椒醬，讓辣椒醬均勻的裹在肉片上;肉片不需要翻炒時間過長。

　　3.再放入秋葵翻炒，后加入鹽等調(diào)味料翻炒均勻即可。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的秋葵怎么吃，你們都學(xué)會了吧。這對于喜歡吃秋葵的人來說，真的是極好的。看了上面說的秋葵的做法大全以及黃秋葵怎么吃，想吃的話就可以去試著做一做了。