人們每天都應該吃很多不同種類的蔬菜，才能保證營養吸收的均衡。其實并不用做很多菜肴也可以吃到多種蔬菜，只要制作一份蔬菜沙拉即可，美味且營養充足。朋友們想知道做蔬菜沙拉及蔬菜沙拉做法嗎?下面就為大家介紹蔬菜沙拉怎么做簡單又好吃。

　　著準備蔬菜沙拉食材的時候可以多準備些不同顏色的蔬菜，這樣營養元素就會更多樣，下面就來為大家介紹幾種它的做法。

　　做法一

　　主料

　　適量的西紅柿約100克，黃瓜150克，紫橄欖菜100克，生菜50克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，雞蛋瓣適量。

　　調料

　　卡夫奇妙醬100克，沙司50克，煉乳50克。

　　做法

　　1、將以上蔬菜全都清洗干凈，然后再將其一一都切成細絲備用。

　　2、將50克卡夫奇妙醬和50克沙司調成紅色的沙拉醬，然后把剩余的卡夫奇妙醬和煉乳調成白色的沙拉醬待用。

　　3、把雞蛋瓣圍擺在放蔬菜的盤子周圍，連同紅色的沙拉醬、白色沙拉醬一同上桌，食用時調拌均勻即可。

　　健康功效

　　蔬菜有保護視力、促進視細胞生成，提高免疫力的功效，粗纖維還可以幫助身體排毒。

　　做法二

　　材料

　　苦苣適量，生菜適量，紫甘藍適量，奶酪適量，西紅柿適量，熟雞蛋適量，沙拉醬適量。

　　做法

　　1.將生菜掰開，然后清洗干凈，再將其一一鋪在碗底。

　　2.上面排好切好的西紅柿和熟雞蛋。

　　3.插上苦苣，擺好看些哦。

　　4.在一側擺上紫甘藍小片，和奶酪。

　　5.擠上沙拉醬。

　　做法三

　　材料

　　蓮藕200g，茼蒿100g，白蘿卜50g，橄欖油2匙，白糖1匙，蔥花、黑芝麻、食鹽、食醋少許。

　　做法

　　(1)、蓮藕洗凈切片，茼蒿切段，，白蘿卜切條，各自用水焯一下，瀝干、晾涼。

　　(2)、將所有材料放入玻璃碗中，加入橄欖油、白糖、食鹽、食醋，攪拌均勻。

　　(3)、在上面撒上黑芝麻和細蔥花做點綴。

　　健康功效

　　抑菌殺菌，提高身體免疫力，抗氧化，預防心血管疾病、降低膽固醇。

　　做法四

　　材料

　　胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小紅番茄、小白菜。

　　配料

　　制作好的沙拉醬。

　　輔料

　　鹽、糖、味精。