4、鍋中油熱，爆香姜片。

　　5、倒入排骨，炒勻。

　　6、加入香菇，淋入適量冷水。

　　7、加蓋燉煮30分鐘。

　　8、加入孜然粉，炒勻。

　　9、加入老抽，炒勻。

　　10、淋入生抽，炒勻。

　　11、加入蒜苗、洋蔥，炒至斷生。

　　12、燉煮好的排骨盛入碗中即可食用。

　　小貼士

　　1、排骨可以先提前炒一下再燉。

　　2、排骨用生抽腌制能更好的入味。

　　做法四

　　主料

　　排骨、香菇、老抽、大蔥、鹽、豆瓣醬。

　　做法

　　1、排骨清洗干凈，放開(kāi)水中，兩分鐘撈出備用。香菇泡發(fā)好。

　　2、鍋中放適量油加熱，放入排骨爆炒，表面金黃即可，加適量老抽鹽調(diào)色入味。加清水煮開(kāi)。

　　3、把泡發(fā)好的香菇擰干水，放進(jìn)煮開(kāi)的排骨中，繼續(xù)悶煮。

　　4、湯汁收干撒上蔥即可出鍋。

　　做法五

　　主料

　　排骨300克、香菇20顆、白糖5克、香蔥2根、生姜幾片、醬油10克、鹽3克。

　　做法

　　1、排骨300克洗凈，香蔥2根，生姜幾片以及排骨放入鍋內(nèi)。

　　2、燒開(kāi)，瀝出排骨，去掉雜質(zhì)。

　　3、鍋內(nèi)放油，倒入排骨，翻炒出油分。

　　4、加入白糖5克繼續(xù)翻炒出糖色。

　　5、加入醬油10克上色。

　　6、浸泡好的香菇。

　　7、將香菇表面劃幾刀。

　　8、鍋內(nèi)放入香菇，香菇水，以及焯排骨的水，鹽3克用中小火40分鐘即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于香菇燉排骨的做法文章的全部?jī)?nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味嘗嘗。