做法三

　　主料

　　羊骨500g、羊肉500g、面粉500g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、八角適量、桂皮適量、肉蔻適量、草果適量、花椒適量、雞精適量、小茴香適量、細粉條50g、木耳50g、黃花50g、海帶絲50g。

　　步驟

　　1、準備好羊肉和羊骨。

　　2、羊肉和羊骨用清水泡至2小時以上。

　　3、用紗布把八角 香葉 桂皮 花椒 草果 草寇 蔥姜包出調料包。

　　4、木耳用清水泡發后撕成小朵。

　　5、海帶提前泡發。

　　6、泡好的黃花去根后切成段。

　　7、細粉條沖洗干凈泡軟備用。

　　8、泡好的羊肉和羊骨放入湯鍋中。

　　9、加入清水，燒開，撇去血沫。

　　10、加入調料包。

　　11、大火燒開，轉文火，煮至2小時。

　　12、撈出羊肉，切成片。

　　13、將面粉加入鹽用清水揉成面團。餳15分鐘。

　　14、將餳好的面劑搓成圓柱狀。

　　15、按扁，再用搟面杖搟成中間薄，兩邊厚的面片。

　　16、面片上抹上油，再餳15分鐘。

　　17、另啟用一鍋，鍋中盛入燉羊肉的原湯。

　　18、放入細粉條，加入黑木耳，黃花、海帶絲、肉片。燒開。

　　19、雙手捏著面的兩頭慢慢拉長，邊拉邊上下抖動，待拉至大約2厘米寬的條時，放入煮沸的湯鍋內。

　　20、面條熟后加入鹽 雞精 調味淋入麻油，盛入碗內，放上香菜、辣椒油，即可食用。

　　做法四

　　主料

　　羊肉500克、面粉500克、羊骨500克、黑木耳5克、海帶10克、粉條(干)50克、干黃花菜40克、食鹽1茶匙、雞精1/2茶匙、蔥半根、姜1小塊、八角1個、花椒10粒、桂皮1段、香菜2根、肉蔻1個、茴香籽10粒、草果1個、辣椒油1湯匙、芝麻油1/2湯匙。

　　做法

　　1、準備好羊肉和羊骨，用清水泡至2小時以上，用紗布把八角、香葉、桂皮、花椒、草果、肉蔻、蔥、姜包出調料包。

　　2、木耳用清水泡發后撕成小朵，海帶提前泡發。

　　3、泡好的干黃花菜去根后切成段。

　　4、細粉條沖洗干凈泡軟備用，泡好的羊肉和羊骨放入湯鍋中。

　　5、加入清水，燒開，撇去血沫，加入調料包，大火燒開，轉文火，煮2小時。

　　6、撈出羊肉，切成片，將面粉加入鹽用清水揉成面團，餳15分鐘。

　　7、將餳好的面劑搓成圓柱狀，按扁，再用搟面杖搟成中間薄，兩邊厚的面片，面片上抹上油，再餳15分鐘。

　　8、另啟用一鍋，鍋中盛入燉羊肉的原湯，放入細粉條，加入黑木耳，黃花菜、海帶絲、肉片燒開。

　　9、雙手捏著面的兩頭慢慢拉長，邊拉邊上下抖動，待拉至大約2厘米寬的條時，放入煮沸的湯鍋內。

　　10、面條熟后加入鹽、雞精、調味淋入麻油，盛入碗內，放上香菜、辣椒油，即可食用。

　　結語：以上就是小編為大家帶來的關于羊肉燴面的家常做法文章的全部內容，現在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動吧，為自己和家人做一份美味。