4、綽好水的排骨用清水洗凈，控水。

　　5、砂鍋中加入足量清水，放入2片姜，倒入排骨。

　　6、蓋上蓋子燒至水開以后轉(zhuǎn)中小火燉半小時(shí)。

　　7、把蓮藕切成滾刀小塊。

　　8、半小時(shí)以后，把蓮藕加入排骨湯中。

　　9、蓋上蓋子，繼續(xù)再燉一小時(shí)。出鍋前加入食鹽調(diào)味即可。

　　小竅門

　　1、排骨綽過水，燉出來的湯更清甜。

　　2、水要一次加好，不建議中途加水。

　　3、砂鍋煲的湯味道更好，不建議用高壓鍋。

　　4、可以在關(guān)火前10分鐘，加入少許枸杞。

　　做法四

　　主料

　　蓮藕250g、排骨500g、紅棗適量、鹽適量、生姜適量。

　　步驟

　　1、排骨洗凈，入鍋焯出血水。

　　2、另起一鍋燒開水。

　　3、將焯過水的排骨加入開水中。

　　4、蓮藕洗凈切段備用。

　　5、待排骨六成熟時(shí)加入蓮藕和紅棗，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢煲。

　　6、待蓮藕熟爛，加入少許山藥粉，(用冷水化開倒入)煮開加鹽調(diào)味。

　　7、一碗補(bǔ)血湯水就做好了。

　　小貼士

　　1、用來煲湯的蓮藕務(wù)必選擇粉藕，也有說九孔藕就是粉藕。

　　2、蓮藕較其它蔬菜類食材要難得爛一點(diǎn)，所以要早點(diǎn)入鍋。

　　做法五

　　主料

　　排骨、蓮藕、姜、鹽。

　　做法

　　1、將排骨剁成塊、洗凈，涼水下鍋。

　　2、水沸后撇去浮沫，撈出排骨控水。

　　3、把蓮藕切成滾刀小塊，姜切片備用。

　　4、鍋中加入足量清水，放入姜片，倒入排骨。

　　5、大火燒至水開以后轉(zhuǎn)中小火燉半小時(shí)。

　　6、把蓮藕加入排骨湯中，繼續(xù)再燉一小時(shí)。

　　7、出鍋前加入食鹽調(diào)味即可。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家?guī)淼年P(guān)于蓮藕排骨湯的功效文章的全部內(nèi)容，現(xiàn)在大家對我上文所介紹的幾種做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味吧。