7、放入焯好洗凈的五花肉，煸成微微成金黃色。

　　8、倒入花雕酒。

　　9、放入冰糖，繼續(xù)翻炒。

　　10、加入紅燒醬油。

　　11、翻炒到均勻上色。

　　12、倒入適量熱水。

　　13、開(kāi)鍋后，放入當(dāng)歸、黨參、紅棗、栗子。

　　14、燉半個(gè)小時(shí)以后，加入鵪鶉蛋和適量鹽。

　　15、再燉半個(gè)小時(shí)左右，汁快收干時(shí)，出鍋。

　　小貼士

　　1、生栗子里面的皮不好去除，我是在平底鍋中烘烤了一分鐘左右，就很好去皮了。

　　2、加水時(shí)要加入熱水。

　　3、鹽的量，要根據(jù)自家的口味填加。

　　板栗燉豬蹄

　　主料

　　豬蹄1個(gè)、栗子300g、姜3g、鹽適量、肉蔻1個(gè)、枸杞5g、料酒2g。

　　步驟

　　1、準(zhǔn)備好所需食材。

　　2、把栗子用開(kāi)水煮5分鐘左右。

　　3、用涼水過(guò)涼，剝殼去皮，姜切片。

　　4、枸杞泡泡洗凈。

　　5、把豬蹄切塊。

　　6、加料酒、用開(kāi)水煮到豬蹄皮發(fā)脹，然后取出用眉毛夾將毛拔除，省力省時(shí)。

　　7、把豬蹄、栗子、枸杞、姜、鹽、肉蔻加進(jìn)高壓鍋里，加水蓋過(guò)食材。

　　8、加蓋。

　　9、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火壓15分鐘左右，能打開(kāi)高壓鍋蓋時(shí)，嘗味即可。

　　板栗燒雞

　　主料

　　小雞腿8個(gè)、栗子150g、胡蘿卜100g、蔥姜蒜適量、油適量、鹽適量、料酒少許、白糖1茶勺、生抽老抽適量。

　　步驟

　　1、栗子買(mǎi)得少了點(diǎn)，加了點(diǎn)胡蘿卜(可不加)，味道也是不錯(cuò)的，將小雞腿洗凈砍成兩半，胡蘿卜切厚小塊，姜切片，蔥蒜切碎，栗子剝好皮備用。

　　2、坐鍋點(diǎn)火，倒入適量油。

　　3、姜蒜放入爆香。

　　4、將雞塊倒入翻炒，倒入料酒，加少許鹽翻炒。

　　5、雞塊轉(zhuǎn)色后，將栗子肉倒入一起翻炒2分鐘左右。

　　6、倒入胡蘿卜，倒入生抽、老抽、白糖、再翻炒一會(huì)，給雞腿肉上上色。

　　7、翻勻后，倒入適量熱水，沒(méi)過(guò)雞塊，大火燒開(kāi)后，中小火燜燒至湯汁濃稠即可關(guān)火。

　　8、裝盤(pán)撒上蔥花點(diǎn)綴。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于板栗燒肉的做法文章的全部?jī)?nèi)容，現(xiàn)在大家對(duì)我上文所介紹的幾種做法是否有了一定的了解了呢？是不是想嘗試一下啊，那就趕快行動(dòng)吧，為自己和家人做一份美味。